小贴士

1、水油皮揉制时，最好将其揉成面团撑开后可以拉开一个薄膜，而且有韧性不易破的状态。

2、油酥制作时，不要过度去揉捏面团，将其混合成没有干粉状态，而且可以成团即可。

3、馅料我用的是易小焙咸馅料，加了熟核桃碎，没有严格数量的要求，将其馅料同熟核桃碎混合能合成团即可。

4、整个操作过程中，注意都要盖好保鲜膜，防止水份流失。

制作中所用到的机器：
pc端 https://detail.tmall.com/item.htm?id=575958630468
无线端https://h5.m.taobao.com/awp/core/detail.htm?id=575958630468