【沙小囡】的厨房

蒜香薯角

2024年11月

万里悲秋常作客，吃炸薯条能解饿。

橄榄香辣薯条薄荷虾

2024年11月

可以瞬间引爆味蕾的一道橄榄香辣薯条虾。一口下去虾肉质紧实鲜嫩，还有薄荷的清香。薯条酥脆入味，鲜辣过瘾。橄榄独特的清香加上适当酸鲜的口感，恰到好处的中合了整道菜的麻辣，成就了整道菜多元化的口感提升了丰富的味蕾层次，在饱腹之余，更让食者身心愉悦。

苹果乌龙茶—好喝到想无限续杯

2024年07月

苹果乌龙茶，味道真是惊喜，苹果的甜香与乌龙的醇香冲击着你的味蕾，入口香甜，回味甘。苹果果香融合乌龙茶香，那种奇妙的碰撞，你喝过才懂。喜欢喝茶的宝子，赶紧拿上你喜欢的茶具学起来，喝起来，炫到满足。

海肠捞饭

2024年07月

海肠，是产在渤海湾的海动物，更是沿海地区的珍稀海生物。在胶东地区被称作"海地瓜"，有些地方人们把它叫做"裸体海参"。海肠不光长得像海参，其营养价值比起海参来也不逊色，因此又有"海底冬虫夏草"的称号，是鲜美特色菜肴的代表。海肠也是鲁菜中的重要原料，它的烹调方法也很多，像是韭菜海肠、干海肠、蒜蓉海肠等都是很有山东特色的菜肴。今天跟大家分享的海肠捞饭就是一道网红爆款特色菜，那一口入喉的鲜和脆足以征服每一个吃货！

咸蛋老奶洋芋

2024年06月23日

云南人对洋芋的爱，体现在餐餐不离洋芋，却又餐餐不一样！今天做的这道老奶洋芋，名字听上去很奇怪，其实"老奶"体现的是洋芋被烹制的很软糯，即使牙口不好的老年人也可以吃！咸蛋的搭配可以起到提味的作用，咸蛋黄沙沙的，洋芋绵绵的，吃起来既有风味又有层次感，最主要的是这道菜配料极简，在家随手就可以做，老奶洋芋可以直接当主食，也可以夹法棍做三明治，各种吃法百吃不厌。

夏天都给我冲这个神仙组合——薄荷芒果虾

2024年06月01日

以清香的薄荷入菜，新鲜Q弹的鲜虾，搭配来自芒果的清香，酱汁采用云南特色酸酸辣辣的树番茄酱，口感别具特色，虾肉更是超级入味。芒果、鲜虾、薄荷、酸辣汁复合的口感，一口芒果一口虾，蘸着酱料一起塞进嘴巴里简直太惊艳了！

万物皆可炸——家常炸茄盒

2024年05月13日

本道菜谱正在参与太太乐527爱妻节【爱的味道让TA尝到】活动，5月13日-6月9日期间，跟做本道爱意菜谱或发布原创的爱意笔记有机会赢取精美好礼！一起通过下厨向所爱之人表达爱意，把情诗写进美食里～ https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/4054?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote 生活不在于富足，在于知足。成家后才明白，一个好的伴侣，可以减轻一半的人间疾苦，我们一生所求，不过是平安健康，家庭幸福和睦比什么都重要! 三餐四季，家人闲坐，幸福安康，灯火可亲，便是人间好光景。太太乐527爱妻节就要到了给你爱的TA做一道家常炸茄盒，爱的味道让TA尝到~ 炸茄盒是东北菜中一道传统经典菜，寓意着“百年好合”，主要以茄子，肥瘦相间的肉馅为主要食材，用油炸制而成。本次用到了“太太乐”鸡精调味料（三鲜），严选鸡肉*，做出来外酥里嫩，咬一口下去嘎滋脆，里面还是嫩嫩的爆汁的茄子和鲜美的肉馅，还可以搭配上自己喜欢的蘸碟，这是什么神仙味道啊!出锅趁热吃上一块就能让人开心一整天。

一道刻在骨子里的家乡味—干豆角烧排骨

2024年05月04日

家里自己晾的干菜是最让人有安全感的！好吃，安全，健康！这个干豆角炒着吃，清爽鲜香下饭，但烧排骨，烧肉才能将它的美味发挥到极致，油润香韧，浓香下饭，尤其是这个豆角，真的比肉还要好吃，每次做这道菜都是豆角吃完了肉还在，配菜反而成为了主角。简单干净的食材，无需太费心，都能做出最健康美味的佳肴，让食物发挥出最美好的滋味才是对它的最高礼遇。

这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾

2024年05月03日

夏天怎么能少了小龙虾? 蒜蓉小龙虾，夏季夜宵王者闪亮登场！今天做的是最经典的蒜蓉口味，只需要蒜蓉酱就能让你做出媲美路边摊的厨艺，等什么，赶紧做起来！

西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙

2024年05月02日

清爽的西葫芦搭配鲜嫩的虾仁还有维生素超多的胡萝卜，软嫩鲜香，低卡又营养！

凉拌菠菜粉丝——春吃菠菜，健康养肝

2024年05月01日

天气渐热就想吃各种凉菜。菠菜是公认的天然养肝菜，鲜嫩可口，营养丰富。今天就跟大家分享一道5分钟的快手小凉菜—粉丝拌菠菜，清爽不油腻，好吃无负担，减脂又养生。

酸辣土豆丝

2024年04月27日

酸辣土豆丝，是一道具有浓厚地方特色的中华美食。它不仅是一道美味菜肴，更是地方美食文化的重要代表之一，代代传承，赢得了众多食客的喜爱与称赞。极为寻常的土豆，经过主理人精湛烹饪的刀工和火候掌握，加上独特的柔香米醋，制作成了口感酸辣、清爽开胃的美味佳肴。酸辣土豆丝的品味，是酸辣交融的绝妙组合。酸中带着辣，辣中带着酸，口感清爽而不失火辣。爽脆的土豆丝入口即化，火辣的味道瞬间勾起食欲，让人忍不住一口接一口。一口酸辣土豆丝下肚，回味无穷，顿时让人感受到一种美妙的幸福与满足。

东北杂鱼锅

2024年04月27日

年少时在东北，室外零下二十几度，屋内拉着风匣烧着柴火，锅里咕嘟冒泡的铁锅炖鱼，炕烧的热乎，铁锅边上贴的玉米饼子，顺着锅边透出香味，这温暖，足够幸福。现在回想起来，还是会怀念东北那口大锅炖。周末寻了一小水塘，撒了几网，上来点河鲜，因鱼尾不多又是些杂鱼，索性一锅炖了它们，食材也简单，葱姜蒜子干辣椒铺底（蒜子建议煎上色后使用或者不放），不可缺少的是东北大酱和啤酒。大火烧去酒精味转小火加盖闷炖，时间不必太久，鱼嫩汁浓，嗦上一口，便又回到了少时的旧时光。

辣白菜鲜虾炒乌冬面一一酸辣浓郁，光速吸溜完

2024年04月07日

辣白菜鲜虾炒乌冬面，酸酸辣辣中还夹着虾仁的鲜香，充满劲道的乌冬面，掺拌着自己喜欢的各种蔬菜，口味更富有层次感，吸溜一口真是太舒坦了！

香菇肉沫烧蚕豆

2024年04月05日

香菇肉末烧蚕豆，蚕豆香香糯糯，和一些香气浓郁的食材组合在一起会迸发出特别奇妙的味道。春食蚕豆才不辜负春天啊！

青瓜拌桃仁

2024年04月04日

新鲜核桃吃起来口感清甜爽脆，相当美味，剥壳去皮，用核桃仁拌木耳，外加了清爽的黄瓜，酸甜带辣味，清爽开胃的下凉拌菜，补脑又清肺，巨好吃！

春天的味道因时而食——菌菇春笋排骨汤

2024年03月24日

立春后，万物复苏，春回大地重新焕发生机。《黄帝内经》记载："春三月，此谓发陈。"一是说生发，二指它有多年的积累。我们经常说冬天闭藏、进补、养精蓄锐，是为了留到春天去生根、发芽、开花。没有"陈"就没有"发"。春天，正是享受新鲜芽菜的时节。古人云：春食芽菜、夏食瓜果、秋食硕果、冬食根茎。春季食用芽菜，不仅是对天地的变化要顺着跟它走，更能助我们人体阳气生发。今天分享的这款时令"春菜"—菌菇春笋排骨汤自然，营养，清淡，顺时养生。

又尝春滋味——椒麻香椿

2024年03月18日

我国食用香椿历史悠久，民间自古有"食用香椿，不染杂病"之说，唐代还曾用香椿作为皇家贡品，在"春菜"人气榜上也占有一席之地，被称为"树上蔬菜" 香椿是春天很有特色的蔬菜，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。而且香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病一般来说，初春时节的香椿口感最好。随着气温上升，香椿中的纤维化的现象会越来越严重，而且硝酸盐含量会急剧增加，变得不再适合食用。

腊味荷兰豆

2024年02月21日

春天看到绿色的食材就是会心情愉悦！荷兰豆青翠欲滴，金蒜末焦香，广味腊肠色泽红润，肥瘦相间，咸中带甜，肉质不柴不油而有嚼劲，越吃越香！

青花椒虾 —爽麻吃不腻

2024年02月21日

麻而不燥，香气扑鼻。虾肉非常有弹性，并且不会翻车。

儿菜炒腊肉是这样一种清新又倔强的味道

2024年02月21日

儿菜，冬天最期待的蔬菜之一！在四川，儿菜有很多吃法，直接丢清水里煮熟后，蘸着糊辣椒蘸水吃，清爽解腻，这叫白灼儿菜（方言叫煮白水）。儿菜也可以丢泡菜坛子里泡、还可以切成条晒干，不过最有烟火气的，还是和冬腊月的腊肉一起炒，微苦中带着甜，再染上腊肉的香气，特别下饭。每年冬天，儿菜隔三差五就会出现在我家的餐桌上，百吃不腻。无论是冒着热气的白灼儿菜，还是飘着香气的腊肉炒儿菜，都成了每个寒冷的冬天里温暖的记忆。