轻炸带鱼柳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。今天的食材用到的轻炸带鱼柳是去刺去骨的整块带鱼肉制成的，是可以安心吃的纯正舟山带鱼，烹饪方便，不用提前解冻。

• 步骤 2：

  

  锅中宽油，烧至5-6成热（插入筷子，筷子旁边有密集的小泡泡生成时）。

• 步骤 3：

  

  将轻炸带鱼柳下锅。

• 步骤 4：

  

  转中小火，炸至带鱼柳外表金黄，沥油捞出。

• 步骤 5：

  

  转大火让油升温，再次下入带鱼柳复炸10秒后沥油捞出即可。

• 步骤 6：

  

  这道香气四溢的轻炸带鱼柳就做好啦，酥脆软嫩满口鱼香，外酥里嫩咔滋脆追剧下酒绝配。