2015-12-30 加入
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承味年菜,红枣冬菇炖蹄髈
2018年01月22日
咸甜相伴30年,越难越爱的爽嫩芒果牛肉粒
2018年01月19日
你好woody。 叫我丸子好了,男生,朋友们都叫我丸子。 我想和你说说关于我父母的事情。 他们在一起30年,我26岁,有记忆以来,他们偶有拌嘴,却极少见到吵架。 我妈当年是知青下乡,来到银川的。 这一留就是三十多年,小时候从没见她回过外婆家,在此前我也从没见过外公外婆。长大了才知道,她和父亲的结合是家里极其反对的,南北相隔又差距很大。外公家条件很好,就是你尽你所及的想象的那种好。真的。我也是最近才知道的。 因为外公生病了,我陪我妈回去了一趟。 过去之后,我才发现这么多年了,老一辈其实释然了很多,能看出来的,从他们眼睛里。 还好外公不是特别严重的病。 这个是拍的我们银川,是不是也挺美的 woody你来过银川吗? 哦哦,好了,我继续说。 这次陪我妈回家,发现了一个很奇怪的事情,这里很多妈妈的长辈,张罗带我们吃东西的时候,吃的东西大多是甜了,特别甜,还说这是我妈以前最喜欢吃的。 特别奇怪,在我家,对在银川,我妈做的都是咸口的,很少很少有甜的东西,我家就连白糖都很少,买一次能吃半年,来着就感觉那个糖不花钱一样,什么菜都是甜的,在这的这些天都是。 恩,我妈不让我她老家在哪,不过woody我想你也能猜到的吧。 那些菜妈妈吃的挺开心的,我也一直没敢问为啥,反正我觉得不好吃。 在回来的火车上。 我记得我问她,妈,你原来喜欢吃甜的呀! 妈妈抬起头,笑着点点头。 那你为啥在家做的都不是那个味道,都是偏咸的呢? 因为你爸爱吃呀。 然后她就又扭过头去玩连连看了。
承味冬阴功小龙虾芝士焗意面
2018年01月11日
迷迭蒜香炒青菜
2018年01月10日
如果每天的“爱”只有一小时,水果燕麦优酪乳,早餐
2018年01月03日
或许爱只是多的半勺糖, 梅酒味增煎鳕鱼
2017年12月29日
如果你想了解这个情感故事,请关注我的公众号:承味
来自冬季的暖暖问候,日式豆乳锅
2017年12月26日
芸豆土豆茄子炖
2017年11月29日
温润冬日羊肉暖锅
洋白菜胡萝卜炖牛肉,你看菜名你就知道今天吃啥!
2017年11月23日
翻翻日历,已经是冬天了。 上海的冬天似乎是这一年最难熬的日子。 很多人都说我东北人应该不怕冷。 那你真的是不了解东北人,起码哈尔滨市这样的,每年有整整半年的时间供暖,房间里边都是23℃以上的。 虽然出门就是零下20度的世界,可出门的时间很短,所有的公共交通也都有暖气,哈尔滨不大的,很少会有一直在外边晃30分钟以上的时间,除非你去玩雪上或者冰上的体育项目。
蜂蜜文火萝卜炖牛肉,精华都在萝卜里边呢
2017年11月13日
或许除了赶早班机。 很久没有这样早起了。 清晨6点的上海外滩。 外白渡桥极少的车流。 我承认这样的清晨真的很美。 可十月底的上海除了美也同样伴随着冷。 12℃,江边没有遮挡物,风很大。 阳光瞒过浦东的层层高楼,透到浦西来。 它穿过我的指尖。 温暖不多,却很温柔
海鲜鲍鱼蝴蝶意面,其实西餐的我也可以
2017年10月28日
其实西餐对我来说 一直算是一个短板 而这块板到底有多短 今天就做一个东西给你看。
蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠
2017年10月26日
从重庆带回来的除了腊肠 还有腊肉 当我审视这块咸香的腊肉的时候 反而让我想到了在“大董”吃到一道菜 大董(米其林一星餐厅) 自从上海、北京两地评gou选zhi米其林开始,这些本就很火爆的餐厅,更加门庭若市了 上次为了吃烤鸭,专程到北京,订了团结湖的那家大董,烤鸭中规中矩 让我惊叹的却是另外一道菜 今天做给各位,我不太记得在大董这道菜的名字 我们暂歇叫它
香茅椰香猪,这道菜很丑,除了好吃,它一无是处
2017年10月16日
我从没去过泰国。 对于这一点我自己有时都感到奇怪。 作为全世界旅行性价比最高的几个国家。 柬埔寨、菲律宾、印度、斯里兰卡、埃及、泰国。 泰国似乎有着很大的优势,不论是从经济、基础建设、自然风光、人文、还是购物情况。 就连最近芒果台最近的爆火,并让黄晓明人设崩塌的综艺《中餐厅》都选在泰国拍摄。 泰国之行对我来说依旧遥遥无期。 每次看到机票信息近4小时的飞行,3000+的经济舱,对我来说还不如飞去日本只要两个点。 而泰国也没有那么多可以吸引我的地方,除了当地几家还是很想去的餐馆。 今天的这份菜,是因为朋友送了些黑猪肉,然后又不知道什么原因讨论起为什么没有咖喱猪的话题。 我也没有想颠覆传统的意思,所以做了一份香茅椰香猪。
藤椒彩蔬手打牛肉丸,黑暗料理的新贵,绝对惊艳四方的爆款担当。
2017年10月09日
今天做牛肉丸子 丸子 丸子呀 丸子 牛肉炸丸子一直是我小学到高中带饭的重头戏 因为好吃,但是做起来是有点小麻烦 费时 费劲的 不过好吃是真的好吃, 今天也是拿着当年老妈的味道重新改良加入一些新的元素,成为今天给大家做的这份:
日式红会牛腩,搭配面包蘸着吃,好吃到去舔碗
红烩牛肉 这是今天准备做的一道菜。 从小就对番茄情有独钟。 什么东西都喜欢买个番茄味的试试。 而这次通过日式的方式料理一下。味道也还是很好的。
日式芥末秋葵
2017年09月27日
吃日餐如果不吃刺身,总会加几个小菜。 日本的小菜非常丰富。 想想那些格子中的各式各样的小食,层出不穷。 其中大多都十分简单 一份苦瓜和木鱼花的搭配,切好的西红柿和熟芝麻 可以却在味道上不抢主菜的味道,又可以有新的层次出来。 日餐的大的种类并不多,可这些一样一样的小菜就足够感受文化中的精致与细腻了。 教各位的这份芥末秋葵也是日式小菜的一种。简单又是时令的蔬菜。
迷迭清酒香蒸蟹,大闸蟹味觉和颜值的新高度
2017年09月19日
正逢天猫超市【城市专享日】“鲜活大闸蟹专场“,于是买了特别好吃的阳澄湖大闸蟹。 9月23日-9日26日手机打开淘宝、天猫搜索“城市专享日”专场直达,6只大闸蟹仅售99元!提前西单还有第二件0元的优惠!11城(北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津) 还可领券满399减100,满499减210 一次性好满足的可以吃到饱的大闸蟹 料理食材的各种方法无非也就那么多。 不过用大闸蟹做汤,或许是你不太知道的吧。 而活蟹的蟹粉汤,才是真正的好吃。 鲜的级别可不是一点点"
青豆蟹粉豆腐汤,给大闸蟹多一种可能的惊喜。
黑乌龙酸辣木耳,暗黑料理系统中浓墨重彩的一笔
2017年09月14日
家里有个远房亲戚,在大兴安岭。 偶都有走动。 不过6年前来了上海,每年就只有过年回去,很多熟识的朋友都已经不再有太多的来往了。 我没去过大兴安岭。 只是知道那里有更大的雪山。 更广漠的森林。 关于那的故事都是口口相传。 而关于那里的记忆,似乎是山里的一对对好吃的。 山榛子,松子,蘑菇,还有木耳 野生的, 记忆中亲戚来的时候会带来很多,现在我不知道了。 今天这份又是新的味道与传统的结合。 吃起来真的还不错。
承味~龙虾海鲜粥,顶级美食,爆款享受,还不去试试!
2017年08月29日
爆款啊,各位 今天发爆款 我自己看完这顿饭 都会惊叹一下,我咋这么有钱呢! 看看这就是我做的海鲜粥 但是具体怎么做? 快点往下看!
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。
日式龙虾饭团,看啥?这是我家猫的生日餐!
2017年08月26日
7月中,承宝生日。一岁。 承宝是一只不太像猫的猫。 嘴馋,乱跑,粘人,翻垃圾桶,常会自己跑着跑着就不知道撞到哪,跑的这一路还要发着“啊”的叫声。 我总说承宝可能是狗托生的。 然后语重心长的和它讲,你是一只小狗你知道吗? 一岁的时候,承宝收到生日礼金500多元。 我给承宝买了三个龙虾。 或煮或蒸的,然后拨出肉给它吃。 胃口一项不错的承宝吃了2只。 而第三只龙虾,我做成了你们现在看到这个。
爆麻川辣虾,让你吃完了麻到说不出话
2017年08月21日
其实对于现在有些无辣不欢的我而言。 那份虾真的有些小清新了。 不过对于老人,或是小孩子都是不错的一道菜。 说到虾的辣的做法,似乎很多人会想到: 油爆虾 其实对于现在有些无辣不欢的我而言。 那份虾真的有些小清新了。 不过对于老人,或是小孩子都是不错的一道菜。 说到虾的辣的做法,似乎很多人会想到:
西班牙黄油烤四季时蔬,你有空把前边的菜品名称再读一遍
2017年08月19日
极简 提到这两个字很多人脑子里冒出来的可能是无印良品吧 其实美食也有 7月的西班牙 海风、海鸥、海浪、海鲜 蓝天以及高迪的各种作品 从不觉得自己去过很多地方 但如果有个地方可以让我留下来,巴塞罗那或许是个不错的选择 西班牙有世界上数一数二的美食 甚至就连简单的配菜都一样出挑 而今天我们就来做一份烤时蔬