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2015-11-21 加入

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奇异果酸奶杯

奇异果酸奶杯

2017年12月15日

往常吃过的酸奶杯,会把各式水果、坚果简单的撒在酸奶表面,不是先把酸奶吃完剩下水果,失去水果应有的搭配作用;就是水果吃完了剩下单调的酸奶,风味上大打折扣。于是,水果堆叠的酸奶杯应运而生了! 冬季坐在温暖的家中,又或是酣畅淋漓的吃完火锅,会时不时想吃一口冰的。这时做一份奇异果酸奶杯,既不像冰激淋那样寒气满满,热量也更低,口感却比前者丰富了不少。冬季有了它,被暖气包围的燥热的心也瞬间降了温

豆乳戚风蛋糕

豆乳戚风蛋糕

2017年12月14日

这块蛋糕口感丰富,豆奶香十足,绝对是小朋友们的最爱。且营养健康,做为早餐、零嘴都不错。戚风蛋糕相较巧克力蛋糕更为低脂健康,撕下一块绵软蓬松的戚风蛋糕,放入口中,感受蛋糕慢慢的融化,好吃极了! 之所以说制作戚风蛋糕会被“气疯”,是因为很容易烤糊、表面塌陷而导致不成功,其实只要操作熟练后,实际上只需搅拌、入模、烘烤三步就能成型,简单又美味,即是烘焙新手也能轻松做出来!

莲藕烧排骨

莲藕烧排骨

2017年12月13日

北风肆虐的天气还在持续,对吃的热情也是越来越难以浇熄。尤其像排骨这样的美味,一定要搭配能够饱满吸收其肉汁、口感上又相得益彰的食材。藕就是一个很好的选择,既解油腻,软糯的口味又能衬得排骨肉质的弹性,实为绝配。 将排骨与莲藕一同烧制,不仅是因为口味上合适,还因其有开胃健脾,增强食欲,有助于帮助食欲不振,以及消食的特点,十分适合在肉食较多的冬季,帮助身体调整状态,你馋了吗?

胡萝卜炒鱿鱼-迷迭香

胡萝卜炒鱿鱼-迷迭香

2017年12月12日

在饥肠辘辘时路过街边小摊,看着白嫩的鱿鱼肉被铲子用力的按在铁板上,冒起缕缕青烟,随之而来的便是钻进鼻子里的铁板鱿鱼诱人鲜香;在日料店,师傅把挂着浓浓白浆的鱿鱼圈放入油锅,待密集的气泡包裹片刻,外酥里嫩的金黄鱿鱼圈就出炉了。而有一种家常鱿鱼做法,味道丝毫不逊色于这两种,你猜到了吗? 这道鱿鱼烩胡萝卜,别看它快手又简单,大火爆炒过的鱿鱼还保留着最原始的香味和汁水,配上炒到香甜的胡萝卜,口感既有层次又回味无穷。

辣炒黄豆芽-迷迭香

辣炒黄豆芽-迷迭香

2017年12月11日

要把一份普通的黄豆芽炒的诱人,关键是烹饪的细节。热油爆香过花椒、干辣椒后,豆芽下锅大火快炒才能锁住其水分和滋味,这时倒入热水能让豆芽更加软烂,当汁水收干后倒入调味料快速炒匀,出锅后的豆芽不仅味美,香气也醇厚悠长。 千万不要小看黄豆芽,它可是出名的美容食品。富含的维生素可以保护皮肤和毛细血管,还可以使头发乌黑光亮,经常熬夜加班的小伙伴们也要多吃黄豆芽,不仅能健脑、抗疲劳,还能补气养血。下班回家花几分钟炒上一盘,带着淡淡辣味,食欲也被勾了出来!

火烧云吐司-迷迭香

火烧云吐司-迷迭香

2017年12月08日

明天就是周末了,可以好好睡个冬日懒觉,然后从容不迫的做一顿早餐犒劳自己。冬天最爱的早餐就是吐司,不管是曾分享过的经典法式吐司,还是今天这道浪漫的火烧云吐司,配上一杯咖啡或者红茶,度过一个温暖的早晨。 烤过的蛋清吃起来很像棉花糖,用黄油刀在蛋黄的位置切个小口,蛋液流在脆脆的吐司上,香脆可口。为你的TA也端上这盘空中云朵般的浪漫早餐,TA不爱你爱谁呢?

羊排炖萝卜-迷迭香

羊排炖萝卜-迷迭香

2017年12月07日

今天是我国传统节气里的大雪,代表着仲冬时节正式降临。与往年一样,气温在这一天又下降了一截。顺应这天寒地冻的节气,今天给大家带来的是一锅香浓暖身的羊排炖萝卜:将羊排用文火慢熬,放上各种陈年炮制的香料,汤汁随着扑闪的火苗悄悄变得浓稠。待到羊排煮到软透,放入清爽的萝卜,既去掉了汤汁的油腻,又丰富了羊排的味道。 华灯初上,一家人围坐在桌前,一边品尝滋味醇厚的炖羊排,一边欣赏窗棂上晶莹的冰花,是最美的事情。

小炒鸡块-迷迭香

小炒鸡块-迷迭香

2017年12月06日

鸡肉十分常见,也是下厨初学者最爱的入门菜,而在鸡肉的快手做法中,唯独这道小炒鸡牢牢抓住了我的味蕾。只需要简单焯水,下锅同大葱一起翻炒,便能做出一道超乎预期的美味菜肴,估计这是许多初学者在朋友家人面前炫耀厨艺时最想要的效果吧! 一个美食爱好者不妄想做“秘制”、“私家菜”,只希望自己做的饭有人吃,有人爱吃,只要一句“我吃饱了”,这就是最好的褒奖。那就快学着做这道简单又美味的小炒鸡块吧!

腊肉炒花菜-迷迭香

腊肉炒花菜-迷迭香

2017年12月05日

脆爽的花菜与腊肉同炒,花菜尽收腊肉的滋味变得鲜香无比。不仅味道十分诱人,因为花菜含水量高,热量却很低,能很快给予饱腹感,从而让人更少的摄入其他脂肪。在有酒有肉的冬季,经常吃花菜也是保持体重的好办法哦!

自制辣条-迷迭香

自制辣条-迷迭香

2017年12月04日

随着前两年“外国教授在教室吃辣条”和“国外一包辣条卖十几美金”的新闻,辣条彻彻底底的火了起来。儿时一包辣条的地位不比弹珠、小卡片要低,那时零花钱不多,一包辣条就能嗦一下午,不是关系特好的小朋友,还不舍得分给人家。一帮小朋友站在街边嚼着硬实的辣条,满嘴红油,并不觉得还有什么食物比辣条更美味的了... 随着年纪渐长,离辣条的距离越来越远,不是因为不再喜爱那经典的味道,而是对食品安全的担心,那么今天就教大家在家做一份简易自制辣条,即健康又解嘴馋,快学起来吧!

红豆黑米美颜粥-迷迭香

红豆黑米美颜粥-迷迭香

2017年12月01日

随着冬天食欲一路高涨,常常还没来的及有饱腹感就已经吃下过量的食物,过后捂着撑坏了的肚子默默低吟。大鱼大肉的油腻和过量的饮食都会给肠胃带来极大的负担,还会引起高血压、高血脂。今天的红豆黑米粥除了能解决这些冬季饮食问题,还能健美瘦身噢! 小小的一碗红豆黑米粥,配料阵容却十分强大,不仅有健脾开胃的黑米和富含膳食纤维的红豆,还有降血脂、抗衰老的红枣和驱风寒的红糖,个个都是冬季最适合吃的食材。冬季暴饮暴食、体重骤增后,喝它就够!

鱼松饭-迷迭香

鱼松饭-迷迭香

2017年11月30日

之前我们介绍过盐煎三文鱼这样简单又美味的做法,简单几步就能将三文鱼做成一道极鲜的料理,连自己都没想到竟然这么好吃。而今天同样为大家带来一道既简单又美味的冬日三文鱼料理,不过盐煎的香嫩做法,这道鱼松饭走的是焦香浓郁的口感,快来看看怎么做的吧! 有时深夜饿着肚子回到家,既不想大费周章做一桌子菜,又不想点油腻的外卖,那就自己做一份鱼松饭,慢慢将干香的鱼松拌进饭里,一口口咀嚼着三文鱼悠久弥长的鲜美...

韩国参鸡汤-迷迭香

韩国参鸡汤-迷迭香

2017年11月29日

你知道吗?在韩国餐厅,端上来的参鸡汤非常烫口,但一定要趁热吹着吃,才能感受到参鸡汤的魅力,加上鸡身内填上了满满的糯米,炖好后口感似粥,就不必再多做一份主食了。在寒冷的冬季在家中煲一锅热腾的参鸡汤,一口带着汤汁的糯米和骨肉分离、软烂的鸡肉,暖意十足! 参鸡汤营养价值极高却又不油腻,米香、药香、枣香一起扑面而来,养生滋补又美容,是体质虚弱者健脾益气的营养佳品。轻松缓解工作压力所造成的紧张,可使皮肤气血循环变好,使肌肤更加红润。既暖身又美容,还不快煲上一锅?

胡萝卜炒牛肉丝-迷迭香

胡萝卜炒牛肉丝-迷迭香

2017年11月28日

冬天是大口吃肉大口喝酒的好时候,毕竟有肉有酒好过冬。温补的牛肉就成了必不可少的美味了,除了煎牛排、炖牛肉、炒牛柳这样大块的做法外,实际上切成牛肉丝才最入味。因为食物在丝的状态下能够最好的吸收调味料,搭配上同样吸收了牛肉滋味的胡萝卜丝,这盘小炒你不得不试~ 胡萝卜本身富含维生素和胡萝卜素,不仅能够提高人体免疫力还能预防感冒。更重要的是,胡萝卜与肉炖煮时,能够完美的吸收肉汁,让脆爽的胡萝卜更具风味!

青椒炒藕丁-迷迭香

青椒炒藕丁-迷迭香

2017年11月27日

随着天气越来越冷,大家早晚都想喝上一碗热腾腾的粥,但又担心喝粥会长胖。其实让你长胖的,不是粥,而是喝粥的常见搭配:油条、榨菜、咸蛋。。。今天这道青椒炒藕丁,就是一道精彩的下粥菜,青椒藕丁混合的清香,配一碗热粥,不但不会长胖,还营养丰富。 此外,藕和青椒都有健脾开胃、除烦润燥和解乏的功效,工作一天后,这样一盘小炒配粥,消除一天的疲劳,舒舒服服的躺进被窝吧!

陈皮红豆沙-迷迭香

陈皮红豆沙-迷迭香

2017年11月24日

相信北方的朋友,已经深深感受到了寒风的恶意。此时此刻最幸福的事,是穿着睡衣棉拖,窝在家中暖暖的沙发里,捧着一碗暖洋洋的红豆沙,一口一口细细的品尝甜美温润的红豆在口中扩散开来的美妙,还能嚼到香软的红豆皮... 冬天许多人容易手冷脚冷,富含铁质的红豆不仅能去心火,还能补心血,让手脚不再寒冷。而且冬天饥饿感强,很容易暴饮暴食,肠胃的负担较大,多吃红豆可以强健脾胃,促进消化。冬天吃红豆再合适不过啦,还不快试试?

南瓜派-迷迭香

南瓜派-迷迭香

2017年11月23日

英国第一艘载满移民的船只在到达美洲时,船上因饥寒交迫只剩下了起航时一半的人,这时心地善良的印第安人给移民送来了生活必需品,还特地派人教授狩猎、捕鱼和种植粮食,移民们终于获得了丰收。南瓜和火鸡是北美洲盛产的食物,移民们做了美味的南瓜馅饼送给印第安人,意味着美好生活的开始像南瓜馅饼一样生活甜蜜蜜,忘记以往的伤痛及表示感恩,从此就有了感恩节。 虽说感恩节不是中国传统节日,但是借着感恩节这个契机,叫上亲朋好友,自己动手做一份感恩节大餐,不仅能感受大洋彼岸的浓烈节日气氛,也能在百忙之中与家人朋友度过一个热闹的夜晚,还不快试试?(感恩节大餐其他菜式在最后!)

腊肉小炒-迷迭香

腊肉小炒-迷迭香

2017年11月22日

民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,正是做腊肉的好时候,家家户户已经开始忙碌的腌腊肉,这样的场景相信许多人都不陌生,腊肉带来的,不仅是对家乡的怀念,还是冬天里的一丝温暖... 在天气寒冷的深夜,小心翼翼的切下一块家乡的腊肉放进蒸锅,打开电饭煲,舀上一勺热乎乎的白米饭,蒸好的腊肉切成透明的薄片盖在饭上,香浓的肉汁顺着肉片流进饭里...用年末的这道腊肉小炒,慰劳累了一整天的身体,治愈累了一整年的心...

湘菜农家炒鸡丁-迷迭香

湘菜农家炒鸡丁-迷迭香

2017年11月21日

农家菜算不上华丽精致,但味道却美味质朴,就地取材天然又健康。今天这道农家炒鸡丁虽说不是家养的走地鸡,食材也是超市里买的,但是用料朴实自然,不花哨做作,味道也香辣开胃,不用费多少时间就能香喷喷的吃上一顿,这才是农家菜的精髓所在。 冬天适当吃辣椒可以暖胃驱寒,也可以治疗肚子因着凉出现的腹泻和疼痛,怕冷小伙伴们适当吃些辣椒还能改善血液循环,保持身体温暖。不仅如此,辣椒中的辣椒素还可以降血脂和减肥呢,在时不时暴饮暴食的冬天,再合适不过了。

一碗香煎豆腐-迷迭香

一碗香煎豆腐-迷迭香

2017年11月20日

你是不是也把这道菜念成“一碗”香煎豆腐了?实际上“一碗香”也叫“一碗菜”,是湖南的一道名菜。今天教大家做一份家常版,因为份量较大所以就没将豆腐放在碗里,但是做法却香脆可口,开胃鲜香。将辣椒末撒在豆腐上,再将热油一泼,瞬间香味飘满整个房间! 豆腐营养极高,素有“植物肉”之美称。它的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。不仅营养丰富,煎到外脆里嫩后,表面盖上满满的一层油泼辣子,一口下去幸福满满!

大理石蛋糕-迷迭香

大理石蛋糕-迷迭香

2017年11月17日

今天的蒸蛋糕,不同于便利店货架上常见的普通版,是一份具有艺术气质的蒸蛋糕。蛋糕香甜柔软,表面上还错落着水墨画风格的纹路,质感十足。大理石般的华美纹理分布在松软的蛋糕表面,不仅是味觉,也带给我们带来视觉的享受。 蒸蛋糕也是接地气,连烤箱都不用,一口蒸锅搞定,人人都能做!制作过程也没有难点,只需将粘有竹炭粉的面糊用牙签旋转成自己喜爱的形状。当看到大理石蛋糕新鲜出炉时的美妙纹路,你会惊叹,原来如此轻松就能成为艺术家!

早餐元气清汤面-迷迭香

早餐元气清汤面-迷迭香

2017年11月16日

寒冷的冬季清晨,不想再吃又干又硬的煎饼和包子,那最好的选择就是来一碗暖洋洋的热汤面。劲道的面条嚼劲十足,配上清香却滋味满满的热清汤,盖上一颗饱满的溏心蛋,重点是仅仅需要10分钟就可以做好。一碗下肚,元气满满,一整天都好状态! 早餐吃面好处十分可观,在早晨及时补充水分,可以让人尽快恢复清醒,保证一整天大脑的敏捷的思维和高运转能力,鸡蛋和面条可以让身体及时补充碳水和蛋白质。 所以,在睡眼惺忪的早晨,来一碗元气早餐清汤面,活力满满的迎接新一天的到来吧!

孜然羊排-迷迭香

孜然羊排-迷迭香

2017年11月15日

去年我们做过一块香辣豪放的草原烤羊排,很多人对它浓厚的香料芬芳爱不释口,越吃越上瘾,但也有口味较淡的朋友,对它心生畏惧,期待着我们”轻口“版的孜然羊排。浓郁的孜然风味只带着一点微辣提味,不仅口感更佳,也能更好的衬托出羊排的香嫩,好想赶紧试试! 羊肉性温,现在正值冬季,常吃羊肉可以为身体增加能量来抵御寒冷。对于气血两虚、体虚畏寒的女性,多吃十分有益,男性常吃羊排亦有补肾、补虚、温中的效果。在寒冷的季节里,一盘暖身温补的羊排,让我们足不出户,享受风味十足的异域美味。

韭黄滑蛋香肠-迷迭香

韭黄滑蛋香肠-迷迭香

2017年11月14日

“滑”和“嫩”是这道小炒的主旋律。首先鸡蛋要炒到爽滑又有弹性,不能炒老,其次韭黄生熟需要恰到好处,在入口的瞬间既有转瞬即化的感觉又能清楚的咀嚼到韭黄本身的鲜甜,有嚼劲的腊肠在“滑”与“嫩”间交相呼应,更好的衬托和增加口感层次。配上热米饭,还有什么比这道菜更能挑起你的胃口呢? 不仅味道诱人,营养价值也十分丰富,韭黄富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分,而鸡蛋可以增强记忆力、补充优质蛋白和促进身体新陈代谢。冬天吃不仅能驱寒散瘀,还能增强体力,还不快试试!

芹菜胡萝卜炒蘑菇丁-迷迭香

芹菜胡萝卜炒蘑菇丁-迷迭香

2017年11月13日

在冬季的早上喝一碗热腾腾的暖粥,一定要配上这盘“炒三丁”。胡萝卜和芹菜的脆爽香甜是重要的加分项,搭配上蘑菇丁自带吸收滋味功效,不仅能将胡萝卜和芹菜的清香尽入囊中,还能锁住料汁的滋味。一盘快手又美味的小炒,配上热粥,在寒意十足的早晨让胃暖洋洋。 虽说是一盘简单的小炒,但营养价值不可小觑,三种蔬菜都富含蛋白质,脂肪含量极低,胡萝卜和芹菜都含有丰富的维生素和纤维素,所以三种蔬菜同炒,不仅能清热解毒、养颜护肤还能增强身体免疫力,还不快试试?

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