鱿鱼包饭

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所需食材

  • 鱿鱼 1只
  • 洋葱 1个
  • 香菇 5个
  • 胡萝卜 1个
  • 西红柿 1个
  • 米饭 1碗
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 1茶匙
  • 黑椒酱 适量

小贴士

1. 切洋葱时可以在旁边放一碗清水。
2. 西红柿划十字刀,接着倒开水浸泡片刻,至表皮翻起后去皮。
3. 鱿鱼剪去头部,除去内脏部分及外部黑色的表皮。

迷迭香Rosemary 2018年01月18日发布
公司里有个新来不久的姑娘,每次说起她的家乡似乎都可以说上个三天三夜。那是个三面环海的美丽海滨城市,所以海鲜对当地人来说似乎是家家饭桌上久居不下的常客。每年的五月至九月都会经历一段短暂却又格外漫长的休渔期,等着十月份一到,那些海鲜摊位的门口一大早便会排起络绎不绝的长龙。
她经常说起,她的爸爸是属猫的。我觉得很有意思便问到其中的缘由,她解释说是因为只要是她爸爸做饭的时候,饭桌上就必定少不了和鱼有关的菜。特别是十月又恰逢刚入秋的时候,这个季节的海鱼更是格外肥嫩鲜美。偶尔也会买回来几只新鲜的鱿鱼和韭菜一起炒着吃,或是抹上各种好吃的酱料做成家庭版的铁板鱿鱼,都会是味觉上极好的享受!
今天的这道鱿鱼包饭,算是鱿鱼的一道创新吃法。一口下去不仅能够尝到海洋的自然鲜香,更可以从被汤汁浸润的米粒中感受到满满的小确幸。
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