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2015-07-01 加入

用最简单的食材做出最健康的美食

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黑胡椒牛排套餐

黑胡椒牛排套餐

2016年01月25日

老公嚷嚷了好久要吃牛排,因为我不吃牛肉,一直就没做,答应他搬新家后满足他。

发糕

发糕

2015年10月11日

发糕是比较传统的糕点,材料简单,选择性大,用纯小麦面粉劲道点,参点玉米粉粗糙点,加点南瓜更清香,小米、粳米面做又别有一番风味。

蝴蝶馒头

蝴蝶馒头

2015年09月21日

做刀切馒头时总会将两头做成花样馒头,很养眼。

炒栗子

炒栗子

2015年09月17日

每年的这个季节是栗子丰收的季节,妈妈都会上山捡栗子送给亲戚朋友,满满都是爱,不不忍心她这么辛劳。

千层蛋糕

千层蛋糕

2015年08月26日

在千层蛋糕大势流行的当下,我也被它美丽的分层而动容,但口味并不是我所想要的味道,家人说好吃,我还是喜欢我那入口即化的“白森林”,但或许你会喜欢。

葱油拌面

葱油拌面

2015年08月23日

对于面条,很喜欢吃,但只认当地的“切面”,中午没饭吃的时候就到处找面条吃,可单位附近这么多餐馆、面馆很少有这种面的,想吃只能在家做,平常以炒面、汤面为主,今天试了葱油拌面,简单快捷,适合上班族当早餐。

水果奶油蛋糕

水果奶油蛋糕

2015年08月21日

今天是婆婆生日,本来想大夏天的奶油一碰就化,要么去私人烘焙房买一个算了,老公说,那小点的好了,反正外面买的我不要吃的。好吧,天公作美,冷空气架到就是为了让我做个蛋糕尽尽孝吧。但毕竟温度还蛮高的,就准备了好多冰块、冰毛巾,裱到最后还是有些化了

戚风蛋糕(8寸圆模)

戚风蛋糕(8寸圆模)

2015年08月20日

戚风是我玩烘焙最先接触的蛋糕,从第一次就完美成功以来,从来没有失手过,也因此不管是做蛋糕卷还是鲜奶蛋糕、亦是慕斯,我都用戚风做蛋糕胚。

香肠面包--香葱味

香肠面包--香葱味

2015年08月19日

家里有个无肉不欢的老公,最喜欢吃有香肠的面包了,加上香葱,香气扑鼻而来,色泽也好。

奶油蛋糕--蜜豆白森林

奶油蛋糕--蜜豆白森林

2015年08月18日

蜜豆白森林是我的最爱,也是我第一次做的奶油蛋糕,做法比较简单。

刀切馒头

刀切馒头

2015年08月17日

以前都去超市买速冻刀切馒头,媒体一次次曝光食品安全问题后,从此和这些自认为最“安全”的食品都说拜拜了。

椰丝球(蛋白)

椰丝球(蛋白)

2015年08月17日

当你做完蛋挞留下一个个蛋白无从下手,觉得扔了又太浪费时,蛋白椰丝球是个不错的选择。也可以用一个鸡蛋做两种口味的椰丝球,简单又好吃。

椰丝球(蛋黄)

椰丝球(蛋黄)

2015年08月12日

很喜欢椰丝的香气,平时用剩下的蛋白做过蛋白椰丝球,这次用一个鸡蛋做了两种不同口味,材料用的比较简单,做法也很简单,大家不妨试试。

鲜肉包子

鲜肉包子

2015年08月12日

刚出笼的肉包让人回味无穷,一口气可以吃四五个,每次都做一大盆,放冰箱速冻起来作为下周的早餐。小米白粥加肉包,美美哒。

杏仁瓦片酥

杏仁瓦片酥

2015年08月11日

刚开始玩烘焙的时候总买各种各样的原材料,最后快到保质期了就想方设法消耗完,记得这杏仁片本来是用来装饰奶油蛋糕的,后来一直没用到,就都做成瓦片酥了,方便快捷,是新手的好选。

焦糖布丁

焦糖布丁

2015年08月09日

润滑的布丁加上焦糖的味道,既营养又不腻。

蛋挞--自制挞皮

蛋挞--自制挞皮

2015年08月09日

自己做各种各样的美食,除了兴趣爱好外,更重要的是为了家人的健康,所以我不买半成品的挞皮,虽然复杂还费时,但即使花费全部的休息天,能做的都自己动手,自己做的即便有时样子不好看,却依旧美味。

生煎包

生煎包

2015年08月07日

家里偶尔没空做早餐时,老公第一想到的就是去外面吃生煎包,虽然确实很美味,但毕竟外面的肉不放心,色泽好看,却油腻,而且超贵。

土豆饼

土豆饼

2015年08月04日

每次家里没食材或者懒得做的时候,各种鸡蛋饼是我备选早餐,蔬菜有什么放什么,永远吃不厌。

葱卷

葱卷

2015年08月01日

家里人很喜欢吃面食,一度怀疑我的祖籍会不会在北方。

椰蓉吐司

椰蓉吐司

2015年07月30日

现在天气热,做面包最好的时候,发酵时间短,以前都手工和面的,组织松软,却累个半死,每次想吃却不敢做。后来入手了个面包机,轻松多了,夏天做大个吐司吃不完容易坏,放冰箱会发干。所以减量版了,我用的材料都是很简单的,像奶粉之类的都可以省,做出来的面包照样香、松、软。之前也是按配方做,但每次只用一点点,用到过期了还有很多,反而不健康,所以我的美食都是用最简单的原料做的。

放心油条

放心油条

2015年07月18日

很喜欢吃烧饼油条,今年来做过各种早餐,但油条必竟是油炸食品,不太健康,自己做的也偶而吃吃 。

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