椰丝球（蛋黄）的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加糖搅拌微微打发，糖和黄油完全混合就差不多了。

• 步骤 2：

  分次加入打散的蛋黄，每次都充分搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入低筋粉和椰丝搅拌。

• 步骤 4：

  和成面团，不要和太久，成团就好了。

• 步骤 5：

  揪一小块揉成小圆球。

• 步骤 6：

  在放了椰丝的碗里滚一下，使表面裹上一层椰丝。

• 步骤 7：

  一个个做好后依次排列在铺了油纸的烤盘上。

• 步骤 8：

  左边是蛋黄的，右边是蛋白做的，我偷懒两批放一起烤了，烤箱预热，160度，中层，上下火，30分钟。最后几分钟注意观察，上色后关火，因为烤箱不同，温度也不太一样。

• 步骤 9：

  成品。

• 步骤 10：

  分别为蛋黄和蛋白味