小贴士

这次我用手工揉的面，很累，就当锻炼身体，揉面是个技术活，不但要有体力还要有耐心，一开始面团非常粘手，手和面粉根本无法分离，只能借助塑料刮板。案板最好用塑料材质的，并且平时不用来切菜的，因为切菜案板刀痕处容易滋生细菌，面团很粘，把细菌都揉到面团里了。要做面包的话还是有个面包机更方便轻松，但偶尔手工揉面又是另一种乐趣。