发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉、酵母粉、白糖倒入碗里混合均匀。

• 步骤 2：

  慢慢加入40度左右的温水，不停地朝一个方向搅拌。

• 步骤 3：

  直到搅拌成面糊用筷子挑起会不停的流动，并且纹路会很快消失。

• 步骤 4：

  取一个可以高温蒸的容器，不要用太厚的瓷碗，四壁涂上食用油防粘。可以用蛋糕模。

• 步骤 5：

  将搅拌好的面糊倒入抹了油的容器中。

• 步骤 6：

  表面撒上蔓越霉干，或者枸杞、红枣、黑芝麻、熟红豆都可以。

• 步骤 7：

  包上保鲜膜放温暖处发酵一小时左右。

• 步骤 8：

  发酵好后表面有好多气泡，发地很足。

• 步骤 9：

  蒸锅放热水，蒸30分钟。

• 步骤 10：

  出锅。

• 步骤 11：

  没注意被老公用勺子舀成这样了～～～

• 步骤 12：

  内部组织很蓬松。

• 步骤 13：

  这是之前做的南瓜发糕。