奶油蛋糕--蜜豆白森林的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一个6寸戚风蛋糕（菜谱参考8寸戚风，原料乘以60%，时间烤30分钟），横向切成3片。

• 步骤 2：

  鲜奶油加糖倒入打蛋盆内，坐冰水打发。

• 步骤 3：

  取一片抹上奶油，放上蜜豆（这张里有点放多了，有些甜），蜜豆上再抹一层奶油

• 步骤 4：

  然后盖上一片蛋糕，再抹奶油、放蜜豆、抹奶油

• 步骤 5：

  把戚风蛋糕底部那层放最上面，然后顶部抹厚厚一层奶油，顶部抹平，把多余的抹到周围，抹平。因为四周要从顶部抹下去，所以顶部要多放奶油。

• 步骤 6：

  把白巧克力切成碎片。

• 步骤 7：

  将巧克力碎片洒到奶油上，表面四周都要洒到，可以用勺子去贴，使巧克力粘贴到奶油上。

• 步骤 8：

  在顶部抹四块对称的奶油，提子对半切开，放在奶油上装饰。

• 步骤 9：

  内部夹心。

• 步骤 10：

  这个上面放的是蜜豆也蛮漂亮的。

• 步骤 11：

  两层夹心，厚厚的奶油。（过程图是两个蛋糕混在一起了）