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2015-04-14 加入

柴米油盐,烟火凡尘。

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天下第一鲜文蛤烹酒

天下第一鲜文蛤烹酒

2017年07月09日

文蛤自隋朝便入馔,上至帝王雅士下至市井百姓,无不为其食指大动。欧阳修苏东坡袁枚这般老饕更留下无数诗文赞其美味,最令文蛤名扬天下的是乾隆皇帝吃的酣畅淋漓之际御笔一挥,赐文蛤“天下第一鲜”,从此鲜冠群菜无与争锋。今天就做一道原滋原味的文蛤烹酒。

辣炒鲜鱼片

辣炒鲜鱼片

2017年07月08日

乌鱼也叫黑鱼,鱼刺少肉质紧实,最适合切鱼片烹制,今天来做道夏天鲜美香辣的辣炒乌鱼片。

《随园食单》文蛤饼

《随园食单》文蛤饼

2017年07月07日

袁枚在《随园食单》载有文蛤饼这道小吃:以面粉制皮,以文蛤肉、猪肉配丝瓜、荸荠、面煎饼。并赞其色泽金黄,状似金钱,清香松软,味美无比。

适合夏天的滋补黑鱼汤

适合夏天的滋补黑鱼汤

2017年07月06日

盛夏高温闷热,容易食欲不振精神倦怠,今天来做道具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功能,适合夏季饮用的滋补黑鱼汤吧。

红烧冰糖猪手

红烧冰糖猪手

2017年07月03日

除了冰糖还放了迷迭香,滋味更丰富,化解油腻。

紫苏炒螺蛳

紫苏炒螺蛳

2017年07月03日

炒螺蛳也是夏季仅次于小龙虾的一道大排档当家菜啊,入伏之后螺肉肥美少有籽壳,只是螺蛳性寒犹在大闸蟹之上,所以今天做一道紫苏田螺,鲜美之余,更加养生。

怀旧的家乡肉皮冻

怀旧的家乡肉皮冻

2017年07月02日

肉皮冻是满族的一大发明,它营养丰富物美价廉,男人佐酒,女人美容,广受南北食客喜爱。今天来做一道家乡皮冻。

盛夏的五彩炒鸡

盛夏的五彩炒鸡

2017年07月01日

醒目开胃的一道菜,酸辣鲜嫩,蔬菜多多,营养丰富,很适合夏天。

五香卤蛋#首农试吃#

五香卤蛋#首农试吃#

2017年06月30日

温和朴素的卤蛋,色、香、味深入其中,最家常却醇厚。全熟和溏心蛋的做法都有。

香酥炸蘑菇

香酥炸蘑菇

2017年06月29日

鲜辣的素炒韭菜苔

鲜辣的素炒韭菜苔

2017年06月28日

快手菜,添加五香豆干或者肉片、虾仁都可以,大地韭菜到盛夏味道差了,韭菜苔却是鲜美正当时。

杨梅汤

杨梅汤

2017年06月27日

世间情动,不过盛夏白瓷梅子汤,碎冰碰壁当啷响。

自制风味香肠

自制风味香肠

2017年06月27日

家里人早餐都喜欢蒜味香肠配白粥,好吃虽好吃,但肉质难料防腐剂和添加剂也太多了,所以这次我决定自己动手做香肠了。

怀旧的香酥蛋松饭#首农试吃#

怀旧的香酥蛋松饭#首农试吃#

2017年06月25日

很久很久没见人做蛋松饭了,小时候的美味

大理香辣烧鱼

大理香辣烧鱼

2017年06月23日

在大理旅行的时候吃到的这道辣烧鱼,鲜辣香浓回味无穷。

唐揚げ炸鸡

唐揚げ炸鸡

2017年06月18日

这个炸鸡说来有趣,中国人叫它日式炸鸡、日本人叫它中式“唐揚”炸鸡。是一种不挂湿糊的干炸做法,我家小姑娘旅游回来对这个念念不忘,今天特意做给她吃。

香辣肉燥螺蛳粉

香辣肉燥螺蛳粉

2017年06月10日

父亲节快乐,辛苦的爸爸们[微笑]。来一碗香辣肉燥螺蛳粉吧。

日式亲子丼(亲子饭)

日式亲子丼(亲子饭)

2017年05月12日

以嫩滑鸡肉和鸡蛋为主材的盖饭,快手又营养丰富,孩子们都很喜欢

Q弹可爱的小芋圆

Q弹可爱的小芋圆

2017年05月05日

台式甜品里常用到的小芋圆,滑溜溜Q弹的,配各种糖水都很好吃。

长夏食苦:清热去火的穿心莲拌山杏仁

长夏食苦:清热去火的穿心莲拌山杏仁

2017年05月04日

穿心莲和苦杏仁的名字听起来就像很有故事的样子。

夏日开胃小菜之四喜烤麸

夏日开胃小菜之四喜烤麸

2017年05月02日

夏天燥热容易没有胃口,做一道素食来吃吧,美味又高蛋白、低脂肪、低糖、低热量,非常易于消化。

考验厨艺的炝炒圆白菜

考验厨艺的炝炒圆白菜

2017年05月01日

最普通的菜往往最考验厨艺,炝炒圆白菜极简单,但要菜入味,又不能炒出水来,就看手艺了。

高颜值的一碗茄汁面

高颜值的一碗茄汁面

2017年04月30日

营养丰富又鲜美低热的番茄汤面,谁不喜欢呢。

五分钟搞定金灿灿的炒馒头丁

五分钟搞定金灿灿的炒馒头丁

2017年04月29日

剩下的馒头这样烹饪,颜色真的漂亮,味道也不错,早晨起来几分钟搞定,小朋友会喜欢的。

三分钟美食吸引小姑娘目光的漂亮炒饭

三分钟美食吸引小姑娘目光的漂亮炒饭

2017年04月29日

大部分的小孩子都喜欢吃蛋炒饭,忙不过来的时候,给小朋友做道分分钟搞定的炒饭吧。

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