盛夏的五彩炒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材：土豆、西红柿、青红椒、胡萝卜、洋葱，都改刀切小块，葱姜蒜适量切碎。

• 步骤 2：

  鸡腿一个或两个，剁小块，加少许黑胡椒、一勺盐、一勺生抽、少许姜末腌制二十分钟。

• 步骤 3：

  锅里少许油烧热，下葱姜蒜爆香。

• 步骤 4：

  下洋葱胡萝卜翻炒到洋葱变软。

• 步骤 5：

  下鸡肉，加四少生抽，翻炒到鸡肉变色，

• 步骤 6：

  下西红柿和土豆块，炒到土豆熟透西红柿成泥

• 步骤 7：

  最后加入青红辣椒翻炒，全程不用加水，蔬菜会炒出水来，出锅前加少许盐和糖调味

• 步骤 8：

  非常酸辣鲜嫩的五彩炒鸡，你说它是大盘鸡也成，配米饭或者扯面都非常好，清淡不油腻，蔬菜多多营养丰富。