【海霞私厨】的厨房

香菇面#急速早餐#

2016年02月21日

关于快手早餐，面条也是一个不错的选择，简单省时间，尤其是冬天的早晨来一碗热气腾腾的面条，感觉温暖极了。今天做的这个香菇面味道很鲜美，面条汤都特别好喝。这个一个人的量，就一碗。

元宵节之雨花石汤圆

2016年02月10日

过几天元宵节了，所以今天赶紧汤圆做起来，用了紫甘蓝汁，所以颜色是雨花石的颜色，就是没有那么紫。一般都用紫薯比较多，只是没买到紫薯，所以用了紫甘蓝汁代替，有紫薯的就用紫薯吧！颜色会更漂亮一些。这这里提前祝大家元宵节快乐！

情人节之蓝色妖姬

2016年02月04日

明天就是情人节了，对于鲜花玫瑰花我是没有任何感觉的。因为我就是做婚庆的，整体跟玫瑰花以及各种鲜花打交道。所以今天做了可以吃的蓝色妖姬。至于颜色大家随意就好。可以直接用紫甘蓝汁做成紫色的，也可以用紫薯，也可以用抹茶做成绿色的，也可以用菠菜汁做成绿色的。也可以用胡萝卜汁做成粉色的。这个看自己喜欢了。

立春春饼

2016年01月29日

2016年！明天就要立春了，在有五天就过年了。所以今天提前做了春饼跟大家分享一下。这种传统美食不但将开春的各色什蔬嫩芽尽收饼底，而且还预示着漫长的冬天已经过去，明媚的春光即将到来，倦怠的身心终于可以充分地得到舒展。

小清新的翡翠饺子

2016年01月27日

在有一个星期就过年了，中国人的传统，年夜饭上总是离不开饺子，所以今年过年为家人包上这个翡翠饺子。颜色小清新又漂亮。寓意也很好。我也是第一次操作，下次会更漂亮一些，包的多了自然就好看了。关于里面的馅随意搭配就好，我是冰箱里有什么就用什么的。

奶香玉米面饼

2016年01月26日

玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。

牛奶玉米汁

2016年01月26日

玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是：不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要。含丰富膳食纤维、可防肠炎、肠癌等、能降低胆固醇、预防高血压和冠心病、常食皮肤细嫩光滑、延缓皱纹。玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。纤维素中所含的果胶，能与致癌物质结合，使之成为无害的物质从人体排出；所含的木质素，使体内吞噬细菌及癌细胞的巨噬细胞活力提高2～3倍，可抑制癌症的发生。

胡萝卜苹果汁

2016年01月25日

胡萝卜能提供丰富的维A，而苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。这种果汁富含胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、果胶，尤其是身体容易疲劳的人，更应经常饮用。胡萝卜汁还可以美容：将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。

洋葱炒蛋

2016年01月24日

山茶油与橄榄油、椰子油、棕榈油、并称为“世界四大木本植物油”。且山茶油的价值最高。山茶油富含的不饱和脂肪酸高达80%，油酸成分高达79%，能有效预防“三高”。有保健，女性护理，血管清洁，有益于儿童成长以及的功效。适合各个年龄段的人群食用。茶油中特有的角鲨烯、亚麻酸、茶多酚等以及维生素ABDE，钙铁锌对人体健康有益。山茶油色泽纯净，气味清香，口感香醇不油腻，保持食物的原汁原味。

香蕉酸奶昔

2016年01月24日

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。香蕉是最大众化的水果之一，人们也对其喜爱有加，国外更是有人称向香蕉是“能结束人烦恼的快乐水果”。香蕉奶昔含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素。香蕉有“智慧之果”的美称，几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。而且消化、吸收相当良好。

鲫鱼豆腐汤#比暖男更暖的是#

2016年01月22日

这个冬天喝上一碗鲫鱼豆腐汤，心里暖暖的，比暖男还要更暖哦！鲫鱼豆腐汤的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

凉拌黑木耳#新年一起下厨#

2016年01月20日

过年期间，每天都大鱼大肉的，所以餐桌上还是少不了凉拌菜的。清爽解油腻。木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。

素炒面#新年一起下厨#

2016年01月16日

炒面，简单又美味。搭配什么蔬菜都可以，也可以把大白菜换成圆白菜或者小青菜都可以，总之随意搭配就好。一个人不知道吃什么的时候可以炒上一盘面，味道很不错哦！

五红汤（豆浆机版）#比暖男更暖的是#

2016年01月15日

关于女性补血，专家推荐“五红汤”。所谓五红汤，就是把红豆、红枣、红皮花生、红糖和枸杞煎汤当水喝。这种方法，对于女性养血补血效果很好，同时还可以防癌抗癌。此汤中，红枣养脾补益气血；枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精；花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，提升血小板，但血脂粘稠者不宜多加；红豆被李时珍称为“心之谷”，赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾；红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，能渐复正气，提高机体免疫力，并有助改善贫血，提升白细胞数量。红糖还是女性服用的良药。今天用豆浆机做的，这样比较简单又美味。

宫保鸡丁

2016年01月15日

宫保鸡丁，是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜之后宫保鸡丁也流传到国外。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

红焖猪蹄

2016年01月06日

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。所以想要美容的，猪蹄吃起来。我以前从来不吃猪蹄，不过为了皮肤还是吃吧！