红焖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄三个清洗干净，我是买的时候直觉让人家剁好了，一个猪蹄剁成四块。

• 步骤 2：

  准备好所需用料。

• 步骤 3：

  锅中倒入清水煮开后猪蹄放入焯水三分钟后捞出。

• 步骤 4：

  焯好的猪蹄在去掉多余的毛，用刀轻轻一刮就可以了。

• 步骤 5：

  炒锅加入油烧热后放入冰糖翻炒。

• 步骤 6：

  然后放入所有材料翻炒。

• 步骤 7：

  在放入猪蹄翻炒。

• 步骤 8：

  加入老抽，加入料酒在加入热水，盖上锅盖小火炖一个小时。

• 步骤 9：

  一个小时之后加入两勺盐，继续在炖一个小时。

• 步骤 10：

  两个小时后美味又美容的猪蹄就炖好了，一共要炖两个小时，所以全程要用小火，要多放水。最后水多了可以开盖收汤。中间水少了可以再加点热水。最后在加入生抽为了颜色更好看。

• 步骤 11：

  满满的胶原蛋白，女人应该多吃。

• 步骤 12：

  如果想省时间也可以用电压力锅炖。