西柠太阳鱼

2017年06月20日

在烧鱼的时候放点柠檬，不仅鲜嫩，味道清香，还很开胃，煎鱼一定要用茶籽油，耐高温，在煎炸的过程不会产生有害物质，而且用茶籽油的话油烟会比较少。

苦瓜烧鸡腿

2017年06月04日

苦瓜与鸡腿一起配着吃，其实也很可口，用了有机茶油爆烧，一点儿水都不用下，鸡肉好滑，没有油腻感，整个是菜微辣带甘，挺下饭的，夏天吃最好。

蒜茸虾仁炒豌豆

2017年05月31日

如果子女为父母做饭，每一个菜他们都会说好吃，因为是家中宝贝做的么，父亲节到了，想想给老爸做啥下酒菜好呢，好吃还要对人体有益的；用豌豆配虾仁蒜茸这几种简单材料做个下酒菜就很不错，豌豆中富含人体所需的各种营养物质，可提高机体的抗病能力和康复能力，还能防癌治癌，防止人体致癌物质的合成，降低病发率；炒菜的用油也要注意，最好是对人体健康好处多多，含丰富不饱和脂肪的茶籽油，炒菜更香，吃起来也放心。 除了炒菜做吃的，记住要陪着老爸一起吃呀，给他倒倒酒，添添菜，听他与老妈唠叨家常，说说话，才会令老人家更开心。

杞子牛奶小方

2017年05月20日

枸杞，养肝、滋肾、润肺、延缓衰老，更可降血糖，抗肿瘤、促进造血功能，营养健康的枸杞，适合吃货做任何美食；用枸杞子做个橙色的，裹上椰蓉，同样的养颜养眼，吃了会更美！

香葱干煸虾

2017年05月19日

香葱干煸虾是道非常美味的菜，做法不复杂，因为是干煎，所以下的油较多，但是没关系，用的是有机茶油，不含胆固醇，吃多了才有益呀。 这个菜用的葱也特别多，葱是中式菜中常见提香食材，可以抗菌、抗病毒，健脾开胃，增进食欲。

竹碳蒜香金枪鱼包

2017年05月16日

竹碳蒜香金枪鱼包，别看它黑黑的，那是因为添加了竹碳粉，面团用的又是中种法，所以面包成品有弹力又软和，配着很有内涵的蒜茸与金枪鱼，好吃自然不在话下了，我没有吹呀:)

蟹籽银耳拌豌豆

2017年05月14日

如何把豌豆做的好好吃，我想了好长时间了（为了个豌豆我还是很拼的：），豌豆营养价值高，富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌、抗菌消炎，增强新陈代谢的功能；豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首，糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处；另外说下银耳做凉拌菜，是比较少的，口感不比木耳差；蟹籽银耳拌豌豆还用了有益身体健康，含丰富不饱和脂肪酸的有机茶油炸香葱花做成葱油，只用简单的调味，配着豌豆、银耳，蟹籽，吃起来好多感觉呀，咸、鲜、辣、香、脆、嫩...合起来只能用一个字形容“正”。

金镶玉炒饭

2017年05月08日

金镶玉炒饭，我不是第一次做了，以前就发过一次同名菜谱，不过在豆果倒是第一次；但这次的感觉却是大大的不同，只因为所用的蛋黄是土鸡蛋的，饭的色泽比以前做那个漂亮多了，金黄的效果只有这种蛋才做得到（有兴趣对比的可以搜索一下）；土鸡蛋养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂就更高一些，对保护心血管非常有好处，土鸡蛋中的蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口...金镶玉炒饭用的材料不多，只有4种，除了补铁有益土鸡蛋黄，还有我做菜爱用的有机山茶油，山茶油炒饭令饭粒非常清亮，滑而不腻，十分可口；金黄的蛋黄包裹着白玉般的米饭，健康有益，叫金镶玉是实至名归。

香葱鸡腿

2017年05月05日

香葱鸡腿是个充满浓浓葱味的菜，特别是洋葱味，想不到的好吃，做这个菜共动用了两个锅，一个炒锅，一个汤锅，嘻嘻，一个吃货家中的锅肯定是塞满厨房的，哈，我也不例外，总觉得这个锅不错，那个锅也很好；这不我又刚在喜地商城剁手了一个日本的吉川不锈钢锅，买这个锅主要目的是煲汤，因锅身较高，适合做整鸡，比如泡浸白切鸡等...这个原装进口的锅，锅体是哑光，哈哈，照相就不用担心走光了，汤锅3层不锈钢，导热好快，电磁炉和煤气炉都通用...在喜地经常看到便宜品质又良好进口货，还有好可爱的餐具，拍照正好，好想全部拥有呀，买买买...

鲜果牛肉#鲜香滋味，搞定萌娃#

2017年04月29日

#鲜香滋味，搞定萌娃#夏天到了，很多人都是没啥胃口，更加不要说小朋友了，不过，在这个水果多多的季节，不妨用鲜果配肉类的做法，快手炒一下，快出锅时，淋下家乐热炒露一下，香味即时爆发，配着鲜果、小朋友吃得健康，胃口大开，家长们就笑了...

莲藕槐花薄饼

2017年04月29日

莲藕是个老少咸宜的好食材，常给吃货们带来无穷的烹饪乐趣，这次我来点不一样的配搭，加点时令的鲜槐花，一点儿的糯米粉...等等，用了放再多也不油腻的有机山茶油，薄薄的一层慢火煎透，薄饼还是带脆的，真香！那天老妈就在咱家里，吃过后觉得很满意，哈...

虾干炒蕨菜

2017年04月20日

春天的蕨菜嫩叶蜷曲的样子好可爱，有说好象紧握的小拳头，我就说好象一个个玉如意，红红绿绿，有种古典的感觉；蕨菜在这种状态下采摘食用效果口感是最好的，有清热润肠、利尿安神、杀菌消炎的功效，当中的粗纤维更可缓解便秘。 蕨菜做菜不难，就是要多耗点时间，因为过程都在泡水中渡过，只为去除涩味，为了让这个菜更鲜，配了干虾肉，炒菜的油是家中常备的有机山菜油，令蕨菜吃起来更加爽滑美味。

鲜鱿饭卷

2017年04月14日

做鱿鱼或是墨鱼包饭了，只要除去内脏，清理好，晾去水份就可以用了，不用什么独门的手法或秘笈...在鲜鱿鱼里塞入米饭、蔬菜等材料，放在锅里一蒸，就是鱿鱼包饭了，米饭吸收了鱿鱼的鲜味，好吃又简单，你可以整只拿起来就往嘴里塞着吃，也可以切成小件，蘸点海鲜酱油，很淑女的吃，哈...给米饭穿了件鱿鱼白衬衣，好吃！

菊花烧卖

2017年04月14日

做法简简单单，在做好的烧卖上留点口，把蛋黄压成茸，撒在上面，即可秒变成一朵花，这种有小许造型的点心，对付不爱吃饭的小朋友还是会有点儿效果的；这儿想说一下蛋黄的好处，一个鸡蛋的维生素多集中在蛋黄里面，维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，蛋黄含有的核黄素，可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等，蛋黄含有婴儿大脑和神经系统发育必须的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素，是儿童脑部发育的极好食材。

青菜鱼蛋粉

2017年04月13日

鱼蛋粉看名字是广式的，是个比较常见街头小吃，不过在路边吃不放心，还是靠自己吧，只要用对材料，味道约不会差到哪去，食用时，加川式麻辣酱，好象有了川式的感觉了...如果用泰式酸辣酱或是黑椒酱，沙茶酱...会不会又是其他感觉呢？

鲜菇浇带鱼

2017年04月12日

带鱼是种营养价值颇高的的海产品，一款男女老少皆宜的食物，特别是DHA含量是超多的，DHA是大脑所需的营养物质，提高记忆力和思考能力，这就是补脑功能了，少儿吃了有益于提高智力，老人吃了预防老年痴呆，女仕吃了能使肌肤光滑润泽，头发乌黑，这么好的带鱼你会怎么做呢，红烧？茄汁？香烤？...鲜菇浇带鱼也是个挺好吃的做法，带鱼吸收了由蘑菇加上朝天椒等煮出带来的微辣、鲜美汁液，更加好吃，吃的时候伴点新鲜蒲公英叶就不怕上火了。

亚麻子红薯饼

2017年04月12日

亚麻子红薯饼里的红薯是产自沙漠，比一般的红薯更干、更面、更甜；不仅可以烤着吃，还可以做馅，不用放任何调味，因为它够甜，不用放任何油脂，因为它够滑，配上黄金亚麻子，成就了这个健康小吃。

燕麦香蕉卷

2017年04月09日

减肥是个有点忧郁的话题，说多了都是泪，不过这次要说的主角香蕉，吃了它，听说可以令人心情舒畅、减轻忧郁感，哈哈...但愿是真的，另一方面，香蕉还可以填饱你的肚子，以达到减肥目的，吃一根香蕉大约等於吃半碗饭 ,但减肥时光吃香蕉，我觉得还是不够周全，最好还要搭配其他低热量，有营养的食材，例如本文的燕麦香蕉卷，香蕉与燕麦、牛奶、鸡蛋、面粉混搭在一块，舍弃用高脂的黄油，改用含不饱和脂肪酸，能降血脂、降胆固醇的有机山茶油，煎出香味浓郁的软饼，再卷上一根香蕉，就可以吃用，简单吧？营养均衡，健康美味，连调味料都省了。

火腿苦瓜煎蛋

2017年04月09日

火腿加上苦瓜煎蛋，没想到可以好吃，火腿本身带咸味，所以只下了小许的盐，用比橄榄油还要好的山茶油慢火煎（山茶油的分子结构比橄榄油还要细），不用担心会油腻，而火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质，苦瓜清热解毒...反正这是一个健康下饭菜。

金蒜炒饭

2017年04月08日

大蒜在日常饮食中是必不可少的世界性食材，有降低血糖、预防糖尿病、抗衰老，预防感冒等作用，在做菜时用它，更有提香的妙用；金蒜炒饭，就是把蒜剁成颗粒状，用含不饱和脂肪酸，能降血脂、降胆固醇的有机山茶油炸至金黄，带脆，再炒饭，吃起来好放心，不觉得油腻，那个香呀，一直念念不忘....

黑椒大虾干

2017年04月08日

虾营养丰富，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，把虾做虾干，作为零食，是不是有种高大上的感觉呢，这也是我至爱的零食之一

燕麦山楂奶昔

2017年04月05日

好喝的饮品，我觉得首先要定义在健康不健康，口味颜色上再花哨也是零分，其实做一款美美的，有益的饮品也不难，比如这个燕麦山楂奶昔，是浅桔色的，看上去就很养眼，那是燕麦、山楂、牛奶混合出来的色泽效果；说有益，就是这几种都是养生的重要食材，纤维、维生素C、蛋白质都有，用料理机打一打，就成功了，没办法，美肤又好喝的饮品就是那么的没有技术含量。还有个小蜜蜜要说：留下一大匙的燕麦山楂奶昔，涂在脸上吧，你知道是什么回事的...

虾仁热炒西葫芦

2017年04月05日

做饭给小孩子吃，考虑的方面还是挺多的，色、香、味缺一不可，不然你拿着碗追几条街也不会吃，一点面子都不会给，总不能因为他们年纪小就以为可以忽悠呀，哈...； 虾仁、西葫芦、甜椒配在一起做菜，色泽上就已算达到要求了；还有就是营养方面了，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，钙的含量极高，有提高免疫力作用；虾中富含可保护眼睛维生素 A，还有能消除疲劳，增强体力维生素 B 群，当然还有钙了，儿童发育必不可少；炒菜用到的油，是富含亚麻酸，可转化为DHA的有机山茶油，DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，对小孩的智力和视力发育尤为重要... 最后就是味道了，虾仁热炒西葫芦这个菜的调味品并不多，最为关键的是用了家乐热炒鲜露这个调味品，使用也不复杂，在菜炒好，上碟前加入适量的热炒鲜露，即可引爆鲜香，画龙点睛呀，这个菜不但儿童吃了好，同时也适宜于老年人和减肥人仁食用。

鸡蛋黄瓜沙拉

2017年04月05日

夏天了，又是减肥的季节，冬天衣服厚，吃的珠圆玉润都不怕，可是夏天嘛，怎么藏呀?是时候清清油脂，显露一下自己的S形了！ 黄瓜好处多：抗肿瘤 ，抗衰老，防酒精中毒，降血糖 减肥强体...鸡蛋耐饿，增加蛋白质，不至发晕..... 这是一个减肥馋单！

肉松蛋糕

2017年04月04日

肉松蛋糕做起来好轻松，用了海绵蛋糕的做法，涂抹点沙拉酱，配点肉松就很好吃了；这种形状的蛋糕最好是用不粘型的模具，我使用的是迷你不粘热狗模迷你长条面包模，但我没有做面包却去做了蛋糕，脱模真的好容易呀，不用等晾凉，只用手轻轻的一挖就出来了，让热狗模迷你长条面包模做蛋糕，你敢说它不务正业吗？哈哈哈，只能说明模具是全能的……