陈皮青梅酒的做法步骤

• 步骤 1：

  陈皮青梅酒

• 步骤 2：

  陈皮青梅酒

• 步骤 3：

  一年只泡一次的青梅酒，做法不复杂也简单至极，所以选材料我会很认真对待，准备好新鲜的青梅果子、老土冰糖等材料，陈皮选存放时间越长的越好

• 步骤 4：

  新鲜青梅冲洗干净后，用盐加点温开水泡15分钟后滤去并抹干水分

• 步骤 5：

  把玻璃密封瓶打开，在底部先放点老冰糖

• 步骤 6：

  把晾干水分的小青梅放一层，然后再放冰糖

• 步骤 7：

  一层青梅一层冰糖交叠放入玻璃密封瓶里

• 步骤 8：

  再把一片老陈皮放入玻璃瓶子

• 步骤 9：

  最后把高粱酒 注入玻璃密封瓶内

• 步骤 10：

  全部材料放入玻璃密封瓶后，盖好盖子，放阴凉通风处静候一个月以上

• 步骤 11：

  一个月后的陈皮青梅酒，已经可见小青梅表面皱皱的，证明与酒、陈皮、冰糖完全融合，可以喝了；当然，也可以泡更长的时间，看自己喜欢吧，泡酒时间过长色泽会变深，我还是喜爱短期的，看着鲜透感好点，心情也会变得好起来

• 步骤 12：

  泡好的陈皮青梅酒呈现通透的浅茶色，口感很清爽，佐餐最好，很消食！