梅子白芸豆

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浏览 81421 收藏 1838 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 白芸豆 170克
  • 话梅 35克
  • 350克
  • 有机米醋 30克
  • 绍兴黄酒 90克
火镀红叶 2021年04月27日发布
白芸豆可以做成豆馅、豆沙,煮汤、焖肉、糕点等的小吃,想来这豆子也算是挺多变的,说回梅子白芸豆的配料,白芸豆跟话梅是不能少的,另外一定要有米醋,可能是个人口味吧,觉得话梅不够酸,要加醋才带出那种酸甜劲,还有就是有要黄酒,这样煮出来的白芸豆不会有豆腥味,至于糖,完全是免的,浓醇的酸甜味,吃过就不想停下来
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