【火镀红叶】的厨房

银杏腐竹猪肚汤——冬季暖身

2014年12月06日

银杏腐竹猪肚汤是广东的常见汤式，健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿，补而不燥，这汤的配搭看似普通实则大有奥妙，银杏收敛除湿、祛痰定喘；腐竹由黄豆制成有良好的健脑作用，预防老年痴呆症的发生；猪肚补气味甘，补虚损，健脾胃；其他的山药、莲子、枳实、薏米、无花果，百合、红萝卜款款都是好汤料，在进入秋冬季节的时候，这个汤真的是好营养、清润......适合一家老少四季常喝都没问题！猪肚捞起切件再用姜、葱、辣椒和调味料回锅炒一会就可以成为桌上另一道菜了。

#九阳烘焙剧场#千层包

2014年12月04日

千层包做法与丹麦包是一样的，我个人特别喜欢吃酥、派类点心，要是没馅的最好，所以做这个千层包什么配料都没放，咬下去咸咸的，一层一层的充满了油脂芳香，早餐吃它特别饱。

#九阳烘焙剧场#蔓越蔓高粱奶茶蛋糕

2014年12月04日

蔓越蔓高粱奶茶蛋糕的用料类似磅蛋糕，但因为添加了蔓越莓与高粱，所以吃起来油腻感不大，高粱也有相当高的食疗价值，可用来蒸饭、煮粥，高粱粉更可添加在包点等等的点心里，与天然抗菌保健水果蔓越莓配伍，令这款蔓越蔓高粱奶茶蛋糕健康与美味兼备！

首乌核桃乌鸡汤——冬季暖身

2014年12月03日

家家户户都有个“妙手巧厨”，我家就肯定是我本人了,煲个靓汤就是我大显身手的时候了；首乌核桃乌鸡汤可增强免疫功能、降血脂与抗动脉粥样硬化，还有女士最喜欢的延缓衰老的作用，儿子现在还在求学中，这种汤最能补益身体与大脑了，冬季喝上一大碗，手脚都是暖暖的......

咖喱湿炒饭——冬季暖身

2014年12月01日

我是咱家的“一家之煮”，煮菜是不能马虎了事，现在的人呀，个个都象是食评家，是不能忽悠的，要不我如何“以煮服人”呢；所以我唯有开动脑筋，折腾出各种美味家常菜，但好手艺还要有好厨具帮忙，现在的锅品种花样好多呀，就看你好何选用了，选对了，做菜事半功倍呀！顺便预告一下，这个咖喱湿炒饭是我下一个菜的馅，当然就这样吃味道也是很棒的！

#九阳烘焙剧场#椰香酸奶戚风

2014年11月30日

我这次做的椰香酸奶戚风蛋糕就知道了，没有上熟下生，气孔均匀，颜色漂亮，蛋糕片还可以拗腰的，哈哈哈！

桃胶参果茶

2014年11月28日

蒜香鱿鱼潜水艇

2014年11月25日

蒜香鱿鱼潜水艇，看名字有点复杂和高科技，其实就是蒜味面包夹上鱿鱼丝与玉米粒，一款好简单但又好好吃的面包。

紫薯司康

2014年11月19日

牛奶紫薯馒头

2014年11月13日

芝麻花生薄撑

2014年11月13日

芝麻花生薄撑，在我心目中可谓属于“古早味”那一类中式点心，在广东，几乎家家户户的妈妈都会做，我妈做的我也吃了不少，在食物贫乏的年代，这类小甜点，却是人间最美味的呀；最近我也有常做，说不定将来的日子儿子想起来，也会想念他妈妈做的芝麻花生薄撑是如何的美味。

杂粮豆浆

2014年10月28日

杂粮豆浆做法好简单，只要提前一晚泡好材料，早上起来全部放进机子里就可以等着喝了，不过有一点不好就是我要很早就要起床了，一般来说爱吃的人都比较爱睡觉的......

牛肉炒豆角

2014年10月24日

牛肉炒豆角不要小看它只是一般的家常菜，却时时令人胃口大开，有道是米饭杀手，就是这类菜式了。

亚麻籽巧克力曲奇

2014年10月21日

黄金亚麻籽的营养价值挺高且不含胆固醇，富含纤维和N 3脂肪酸，N 3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分；黄金亚麻籽这么有益的食材添加在饼干或面包上，就不怕吃多了怕这怕那咯。

绿茶奶油雪糕

2014年10月20日

栗子煮香菇

2014年10月20日

栗子煮香菇可以作为一个减肥菜，有营养又耐饿，实在是个好方法。

咖喱大虾墨汁面

2014年10月18日

最近买了墨汁意大利面，呵呵，煮起来真的有腥味呀，我把墨汁面配搭上咖喱、海鲜、火腿、干酪粉等等材料，儿子有这个丰盛完美的早餐，一天的学习就不愁没有能量了！

虾仁山药煎饼

2014年10月18日

虾仁山药煎饼做法简单随意，只是用的材料新鲜，虾仁是鲜活虾剥壳的（不爱用冷冻品），红萝卜有甜度，葱花提香，山药虽说味道不突出，但胜在有健康有益、有口感；也没有刻意弄个什么形状出来，只是用勺子挖一勺出来放在煎锅中，两面煎熟，已经是好吃的不得了。

玫瑰红烧肉

2014年10月14日

正宗的红烧肉，不用任何多余的方法和调料，就只放水，酱油，料酒和糖，顶多再加上点葱姜和几粒八角和1颗草果，然后就是慢慢熬煮，需要时间、耐心和等待了；做红烧肉最好是选用五层肉做了，但现在的猪肉很难找到五层的，有三层已经很不错了，所以我在菜市场一看到层数合格品，就毫不犹豫买了两大斤......为啥叫玫瑰红烧肉？因为我下了量较多的玫瑰露酒；怕长皱纹的女性可多食用红烧肉,美容呀！