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步骤 1:
除黄油以外的材料,按照先液体后干粉的顺序,将材料放入面包桶。(在面粉中间挖一个小孔,将酵母放入里面,盐可以在放入面粉周围。)用手机wifi功能将面包机设置为普通和面10分钟的程序。
步骤 2:
揉至面团成光滑,加入切小块的黄油:。
步骤 3:
继续启动wifi功能普通和面20分钟左右,和面至出薄膜。
步骤 4:
面团分成三份。取其中两份一份加入3g 可可粉,一份加入5g 可可粉。将三份面团盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
步骤 5:
发酵好的面团,排气松弛5分钟。接着将三份颜色不一样的面团,各自分成8小等份。揉圆盖上保鲜膜继续松弛5分钟。
步骤 6:
取颜色稍微浅的可可小面团,擀成牛舌状。接着再取颜色稍微深一点的可可小面团,擀成牛舌状。然后将之前浅色的可可面团放在上面。颜色深的把颜色浅的包住。
步骤 7:
白色小面团也擀成牛舌状,将可可面团包住。从里到外——浅到深再到白。
步骤 8:
把包好的面团搓长一些,尽量比吐司盒略短一些。
步骤 9:
第一层放三个,第二层放二个,最上面一层放三个,尽量让面团占据空隙、
步骤 10:
吐司发酵八分满后,加上盖。烤箱预热170度 30分钟。
步骤 11:
豹纹吐司就做好啦。
步骤 12:
有没有觉得很性感呀。
步骤 13:
豹纹吐司
步骤 14:
豹纹吐司
步骤 15:
豹纹吐司
如果吐司盒是无盖的可以在上面改一张油纸,再放一个烤盘就可以啦,这样做出来的吐司就是方方正正的。