蝴蝶双色吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  先将除酵母和黄油以外的材料，按照先液体后干粉的顺序将所有材料混合放入面包桶。

• 步骤 2：

  用手机启动wifi普通和面10分钟:。

• 步骤 3：

  面粉混合均匀就可以停止操作。将混合均匀的面团放入冰箱冷藏至4-5小时以上效果最佳。

• 步骤 4：

  接着加入酵母，手机启动wifi普通和面10分钟，直至酵母和面团混合均匀。

• 步骤 5：

  接着加入切块黄油。

• 步骤 6：

  手机启动wifi普通和面20分钟，直至出现薄膜。

• 步骤 7：

  取240g面团加入2g 抹茶粉，启动手机wifi普通和面，直至抹茶粉和面团混合均匀。

• 步骤 8：

  将两种颜色的面团用油纸分隔开，放入面包桶发酵至两倍大。

• 步骤 9：

  抹茶面团分成4等份，白面团分成5等份。

• 步骤 10：

  将每个白面团擀成牛舌状。

• 步骤 11：

  将每个抹茶面团擀成牛舌状。

• 步骤 12：

  从上至下卷成卷，收口捏紧。搓成长条。一共三层：白绿白、绿白绿、白绿白.

• 步骤 13：

  盖上保鲜膜发酵至八分满，烤箱预热170°烘烤30分钟。温度、时间请根据自家烤箱调节，我的烤箱温度偏高。出炉后，放凉切片。

• 步骤 14：

  蝴蝶双色吐司出炉啦。

• 步骤 15：

  蝴蝶双色吐司出炉啦。

• 步骤 16：

  蝴蝶双色吐司出炉啦。

• 步骤 17：

  蝴蝶双色吐司出炉啦。

• 步骤 18：

  蝴蝶双色吐司出炉啦。