2014-04-12 加入
大家好~！ 我是来自台湾的大同宝宝^ ^ 欢迎大家常来和我一起玩喔！
丝瓜燕麦海鲜粥
2015年07月04日
丝瓜是我夏天钟爱的食材，其丰富的维生素c，有去斑美白的功效，是天然的美容圣品。清甜的口感，常与蛤蛎、鲜虾或牡蛎等海鲜一起料理。除了拿来清炒煲汤，我也爱用隔夜的白饭来制作懒人版的丝瓜海鲜粥，为了要让白饭煮的粥与生米熬煮的粥有着一样的浓稠米汤，这时就得请出我的秘密武器～燕麦，不但让整体口感升级，也降低了热量，非常适合想要窈窕的夏日食用。
金针排骨汤
有去过花莲六十石山的朋友，相信是无法抗拒那幅美不胜收的诗意画面，在晴朗的深蓝色天空相映下，满山布满了橘色金针花海，让人真的流连忘返，心旷神怡， 金针花这是花东的特产，朝开暮谢的金针花朵又称忘忧花，有着「一日美人」的雅号，花季约7~10月，新鲜的金针花与肉丝拌炒，清甜而美味，晒干的金针花炖与排骨或鸡肉炖汤，更是散发出特殊的清香味，汤头更是温顺芳香。
古早味米糕
2015年07月03日
我骨子里是不折不扣的老人魂，除了味蕾偏爱古早味，家居布置或是厨房用品也觉得老东西特别有味道。所以很多时候，还是爱用古法来制作料理。 这次分享的古早味米糕，是从总铺师舅妈那偷师来的，她说好吃的米糕，得先把糯米给蒸好再与香菇肉燥拌匀，这样的米粒才会软Q，也是米糕美味的秘诀呢 ♥
味噌鲑鱼鲜菇炖饭
最近很从日本爆红回台湾的整颗西红柿饭，其实只要稍加变化，就能做出不同风味且豪华的炖饭。这次尝试用日式的味噌调味，搭配上多种新鲜菇类及蔬菜，让每一口都让你吃的元气满满。
酒香桂花糖心蛋
前几天回娘家聚会，来了好友兼老邻居，还带来了亲做的电饭锅版的糖心蛋与我们分享，选用了精选的土鸡蛋制作，未熟的红橙色蛋黄真的美极了，于是Q妈隔天也再次做了这加了桂花的简单版美味糖心蛋分享给大家喔!
无锡排骨
每回在肉铺上看到带着软骨的小排，总会没有抵抗能力的包上一大包回家，腌了要炸要卤，或是拿来炖汤熬粥总有好多选择。尤其烧得入味的排骨，总能让孩子们开心的吃完一大碗饭。无锡排骨是江苏无锡地区传统的名菜之一，其特点是排骨酥软细嫩，肉汁咸甜下饭。传统作法通常会将排骨先过油炸过后再红烧，我则只是用稍多些的油，将排骨入锅煎至香气出来再与酱料一同放入大同电饭锅中，让你轻松就能用电饭锅变出这道饭馆里的名菜 ♥
莲香菱角排骨粥
朋友送来一包自家栽种莲子，本来想炖甜汤，在市场买了菱角与排骨本想炖汤，索性拿来与莲子一起炖粥，鲜美又好吃，还能饱足一顿喔!
沙茶羊肉锅
2015年07月02日
邻近我老家的小镇－溪湖，最富盛名的食物就是羊肉炉，这也是我们每到冬季必吃的料理。羊肉除了是很好的温补食材之外，不管用中药或是姜丝熬制的汤头吃了都有补气暖身的功效。这次我先把羊肉加入中药和沙茶一起炖煮成羊肉煲，第一餐当主食，第二餐再加入高汤拿来煮火锅，两种吃法都让人超级满足 ♥
夏日莓果优格奶昔
想要吃自制的优格，用万能的大同电饭锅也能制作（这就是为什么我一定要带它出国的原因）。做好的优格，淋上蜂蜜或是果酱，就是法国人很爱的早餐餐点。我则喜爱在炎炎的夏日，把优格与冷冻水果打成清爽的莓果优格奶昔。与其让孩子们喝那些用不知名添加物制作而成的冰品饮料，我宁愿自己手做天然又健康的饮品给家人享用。
鲜笋香菇排骨养生粥
夏天的笋子真的又香又甜，无论是凉拌还是炖汤、煮粥，我都会使用大同电饭锅帮我搞定! 今天特地帮女儿准备的午餐，其实夏天煮饭做菜也是主妇的一大酷刑，有时候让自己稍微休息一下，交给电饭锅为家人炖粥品，也能有肉有菜又有健康的米粥让全家人吃的满足又幸福喔!
月见红茄豆腐炖肉
2015年07月01日
在市场买了一袋红蕃茄，平时会做的蕃茄料理就是炖排骨、蕃茄炒蛋、或者蕃茄豆腐汤，今天想改个做法! 除了包饺子做了蒸饺、还煮了西红柿汤饺，再来就是这道我超满意的炖肉了... 蕃茄碎丁与绞肉、香菇、洋葱、鸡蛋等食材混合，还加了鸡蛋豆腐增加绵密口感与香气再调味，炖出来的汤汁超级好喝...非常适合小孩子的一道下饭料理!
蜜桃香菇鸡汤
很难想象吧!水果入菜料理有很多，炖鸡汤也常见... 菠萝苦瓜鸡汤、西瓜炖排汤、木瓜炖排骨啦....但有没有品尝过水蜜桃炖鸡汤呢? 这也是Q妈的初体验喔，感谢QQ厨房的Q友，因为自家种水蜜桃遇到了这次风灾，打落了好多没有成熟和收成的水蜜桃，让这么棒的水蜜桃无法贩卖，所幸做了很多水蜜桃料理，也大大跟Q妈推荐这道料理，所以我也运用了这些爱心水蜜桃来炖鸡，没想到真的超级好喝喔!
凉拌茄子
『凉拌茄子』是夏日里很受欢迎的一道菜啊 冰镇过的茄子，沾着酸甜酱汁一同入口，超级开胃 但茄子不论蒸还是煮都很容易变色啊 究竟该如何才能保留茄子美丽的颜色呢？ 让我们一起看下去。。。。。
香卤肥肠油豆腐
大黄瓜镶肉汤
2015年06月30日
市场里，随处可见大黄瓜的踪影。 做一道镶肉汤，有肉类有蔬菜，吃下两块就有饱足感，清爽的汤也好容易入口 超适合食欲不振，胃口缩小的炎炎夏日，对吧 ♥
酒蒸海鲜野菜
看了深夜食堂后，学做了其中的一道料理～酒蒸蛤蛎。自此孩子们就爱上『贝壳』及碗底的高汤精华。后来我更爱把时令蔬菜搭配综合海鲜，用酒蒸的方式料理，这样不只营养更丰富，交织出来的风味更上层楼，底下美味的汤头孩子们更爱拿来佐乌龙面或拌饭吃！
黑白萝卜炖鸡汤
好友相赠的珍贵陈年老菜圃，只要一片拿来炖鸡汤，加了香菇与白萝卜一起炖煮，越炖汤头越显香醇。 陈年老菜圃，具有治咳化痰、降血压、治伤口久烂不愈等中医疗效，也有护嗓及解毒净化的功效!
香卤牛肉
2015年04月08日
卤牛肉是一道经典的凉菜，以前总要到外面店子吃，不仅贵而且少。现在在家里可以自己尝试卤一番，不一样的风味而且吃个够。
牵肠挂肚
2015年04月04日
名字矫情，但是觉得很贴切。上碟的食材均是长条状，与主食猪肚缠绕在一起。自己动手做一碗菜不仅是对于食物的讲究，还是对于家人爱人亲人不尽的关怀以及爱。
柚子鸡汤
2015年03月26日
鸡汤喝过很多，这个配方第一次尝试。据说可以起到清肺润肺的效果，吸烟人士要多喝喔。
口水鸡腿
2015年02月08日
口水鸡是重庆有名的凉菜，享有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的盛名。 口水鸡最好就是现吃现做，时间久了口味就会影响。做一整只鸡在普通家庭里一顿可能吃不完，所以用鸡腿做就保证食材的最大利用啦！
