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酒蒸海鲜野菜收藏
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所需食材
- 蛤蛎 12个
- 虾子 8-10尾
- 花枝一尾片花后切片
- 高丽菜 4-5大片
- 青江菜 2把
- 舞菇 6-8小朵
- 青葱 一支切丝
- 辣椒 一支切丝
- 姜 2-3片切丝
- 清酒 3大匙
- 酱油 2-3大匙
- 水 3-4大匙
- 胡椒盐 适量
- 香油 1小匙
酒蒸海鲜野菜的做法步骤
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步骤 1：
将蔬菜洗净后切成适当大小铺在大同电饭锅内锅的底部
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步骤 2：
接着放上海鲜、姜丝
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步骤 3：
再加入调味料
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步骤 4：
放入大同电饭锅中，外锅放一杯水，按下电源。待电源跳起后，盛入锅中洒上辣椒丝葱丝即可享用
看了深夜食堂后，学做了其中的一道料理～酒蒸蛤蛎。自此孩子们就爱上『贝壳』及碗底的高汤精华。后来我更爱把时令蔬菜搭配综合海鲜，用酒蒸的方式料理，这样不只营养更丰富，交织出来的风味更上层楼，底下美味的汤头孩子们更爱拿来佐乌龙面或拌饭吃！
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