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味噌鲑鱼鲜菇炖饭收藏
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所需食材
- 鲑鱼 120g
- 舞菇 30g
- 蘑菇2朵 30g
- 白米 1.5米杯
- 高丽菜 1片切小块
- 小西红柿 5颗
- 白味噌 1.5大匙
- 昆布酱油 1.5大匙
- 味林 1大匙
- 姜末 少许
- 水 1.2杯
- 葱花 适量
- 气味粉 适量
味噌鲑鱼鲜菇炖饭的做法步骤
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步骤 1：
将米洗净后，与调味料拌匀放入内锅中
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步骤 2：
接着加入切片的蘑菇、撕小朵的舞菇、撕小片状的高丽菜
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步骤 3：
最后摆上小西红柿，及稍微抹上盐巴的鲑鱼丁
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步骤 4：
放入大同电饭锅中，外锅放1.2杯水，按下电源
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步骤 5：
待电源跳起后，闷5-8分钟，接着用饭杓拌匀米饭及其他材料，再放回电饭锅中闷5分钟让调味融合。洒上葱花及七味粉即可享用。
小贴士
如果担心鲑鱼吃起来会有腥味，可以先用少许米酒及盐巴稍微抹过表面在放入锅中煮。
最近很从日本爆红回台湾的整颗西红柿饭，其实只要稍加变化，就能做出不同风味且豪华的炖饭。这次尝试用日式的味噌调味，搭配上多种新鲜菇类及蔬菜，让每一口都让你吃的元气满满。
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