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丝瓜燕麦海鲜粥收藏
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所需食材
- 澎湖丝瓜一大条 200g
- 舞菇 100g
- 姜泥 2小匙
- 蒜头 3-4瓣压泥
- 葱花 适量
- 去壳草虾 8只
- 蛤蛎 10粒
- 白饭 1碗
- 即食燕麦 30g
- 水 600CC
- 盐巴 适量
- 胡椒盐 适量
丝瓜燕麦海鲜粥的做法步骤
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步骤 1：
将白饭、即食燕麦及水放入内锅中，用汤匙搅散白饭
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步骤 2：
接着加入姜末、蒜末、舞菇跟蛤蛎
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步骤 3：
放入同电饭锅中，外锅加一杯水按下电源
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步骤 4：
待电源跳起后，加入切块的丝瓜、去壳的草虾，外锅再加入半杯水，按下电源，电源跳起后，洒上葱花及调味料拌匀即可享用
丝瓜是我夏天钟爱的食材，其丰富的维生素c，有去斑美白的功效，是天然的美容圣品。清甜的口感，常与蛤蛎、鲜虾或牡蛎等海鲜一起料理。除了拿来清炒煲汤，我也爱用隔夜的白饭来制作懒人版的丝瓜海鲜粥，为了要让白饭煮的粥与生米熬煮的粥有着一样的浓稠米汤，这时就得请出我的秘密武器～燕麦，不但让整体口感升级，也降低了热量，非常适合想要窈窕的夏日食用。
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