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步骤 1:
准备材料。煮水,放姜2片,将鸡肉放入,去血水洗净。
步骤 2:
剥柚子,取出柚子肉。
步骤 3:
将材料放入内锅,加水。
步骤 4:
外锅加3量杯水,隔水炖煮2小时,再加入盐调味。
步骤 5:
盛出。
1剥柚子时一定要把柚子肉上的白膜去干净,因为这层白膜带苦味,会让汤也苦苦的。如果你买的柚子不够甜或是白膜去的不是很干净,可以多放几颗蜜枣提升汤的口感。2柚子肉的量根据柚子大小来变化,不一定要整棵放进去。3 添加南北杏一起煲,清肺效果更好。