下午茶伴侣 | 咖啡豆曲奇小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料准备好

• 步骤 2：

  没有糖粉，可以用料理机干磨功能制作

• 步骤 3：

  热牛奶（可以微波15秒）加入咖啡判拌几下

• 步骤 4：

  黄油软化后加入糖粉搅拌一个方向打发

• 步骤 5：

  加入蛋黄继续打发

• 步骤 6：

  打发状态：看起来发白并且体积增大

• 步骤 7：

  加入咖啡牛奶拌匀

• 步骤 8：

  加入金龙鱼低筋小麦粉，可可粉翻拌

• 步骤 9：

  拌到无干粉即可，不要过度搅拌

• 步骤 10：

  揉团挫长条分小份，每份4~5g即可，我这个方子刚好一盘，做了45个

• 步骤 11：

  取一个挫圆后两边稍微压一下呈椭圆形状

• 步骤 12：

  全部整好，用牙签在中间轻轻压一下，至一半位置即可。

• 步骤 13：

  进冷藏室半小时。

• 步骤 14：

  烤箱预热10分钟，上下火150度，中层15分钟左右

• 步骤 15：

  出炉了，太香了

• 步骤 16：

  约好同事或闺蜜一起下午茶啦！