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Yacon/雪莲果，好吃的水果！收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 雪莲果 1个
Yacon/雪莲果，好吃的水果！的做法步骤
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步骤 1：
长得像红薯， 只需打皮就吃！
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步骤 2：
皮打过之后， 可见里面几乎透明。 吃起来水份很大！又甜又脆， 还有中药的aftertaste！ 不错！ 在四川， 它叫“百根苕！” 四川的朋友， 是吗？ 你们咋吃的？
原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值，特别是对于男性保健有显著作用。
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