草莓芝士慕斯
2012年08月28日
奶酪,乳酪,芝士,起司,平时我们听到这些名词,
其实指的都是同一种物质,所以不要被各种名字把自己搞糊涂了。
芝士又分很多种,做西点我们经常会用的就是奶油奶酪,也就是cream cheese。
它是一种未成熟的全脂奶酪,热量也是可想而知的。
但是它细腻的质感,微酸的口味,与食材结合之后,经常能给我们不可思议的惊艳。
所以我无法抗拒它,在夏天,用它来做个冰爽的慕斯,味道好得让我一回忆想闭起眼睛来。。
普通的慕斯就很细滑且凉意十足了,何况是芝士慕斯,加上大果粒的草莓的双重享受。。
真真儿是挡不住的诱惑哇~~
方法更是简单到不能再简单,味道不打折,赶紧做起来,吃过再减肥!