提子核桃包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包材料混合，揉至光滑不粘手即可，不必到扩展阶段。放置温暖的地方进行发酵。

• 步骤 2：

  葡萄干用朗姆酒浸泡至吸饱水分，再用厨房纸擦干备用。

• 步骤 3：

  核桃在烤箱里用150度的温度烤几分钟，取出晾凉后切碎。

• 步骤 4：

  发酵好的面团是之前的两倍大。

• 步骤 5：

  发好的面团分成两份，按压排气后滚圆。

• 步骤 6：

  取一份，擀成厚度约8毫米的长方形。铺上核桃碎和提子，宽边一侧如图留一些距离用来封口。

• 步骤 7：

  卷起来，并捏紧封口。另一个也同样操作。

• 步骤 8：

  将面包胚放进铺好油纸的烤盘里，在温暖潮湿的地方发酵至2倍大，大约40-60分钟。 用锋利的刀片斜切几个刀口。烤箱预热180摄氏度，烤盘放入烤箱中层或中下层，上下火20分钟。