煎西式牛排配彩蔬--#德国MIJI爱心菜谱#

2016年05月30日

煎牛排，最考验炉具的温控和发热均匀功能，这次米技炉在这道菜上就大显优点了。火力均匀这个特点在煎牛排时候表现的尤其好，煎出来牛排有非常漂亮均匀的网格状焦痕，而且在煎的过程中如果有油烟，会自动开启风扇功能帮助排烟。有了这台漂亮且实用的米技炉，你也可以轻松做出酒店西餐大厨水平的美味牛排！

经典番茄意面--#德国MIJI爱心菜谱#

2016年05月30日

最简单却非常经典的意面做法，经典番茄意面。用米技智能电磁炉来做这道，感觉米技炉的外形就非常适合做这类西式的食谱，干净大方，米技炉的操控触摸面使用起来很方便，一手操控，单手轻轻划过就能轻易得到你想要的加热温度，平整漂亮的炉面烹饪完毕清洁起来也非常的方便 ，只需要一块抹布就能轻松搞定。 这个食谱中我用了罐头的番茄丁，也可以用新鲜的番茄去皮切碎来做哦～

韩酱鸡翅五花肉--#德国MIJI爱心菜谱#

2016年05月26日

新玩具，米技电磁感应炉，这款比之前我看到过的米技炉台面更大，整个外形也非常的大气漂亮，想来冬天用来放在家里餐桌上打个火锅，煎个五花肉什么应该很给力啊！那么这台电磁感应炉的第一次我就选个特别点的菜来做吧，韩酱泡菜五花肉，这道菜五花肉和鸡翅需要经过煎炒、和炖煮的过程，正好可以测试下它的功率和操作方面。韩国辣酱的浓郁豆子香味，很适合用来烹饪鸡翅和五花肉这类荤菜，不但能很好的去腥，还能融合鸡翅五花肉的鲜香，让你看到这一盘就食指大动。

阿胶炖蛋--入冬该进补啦！#滋补论阿胶#

2015年10月28日

这个季节，北方已经开始初冷，今天早上刷朋友圈发现北京已经初雪了。阿胶具有滋阴补血养气的功效，对女人尤其好。每年一到冬天，都会有粉丝来要阿胶食谱，传统的固元膏这类因为制作稍嫌繁琐，很多粉丝不愿意做，想要更简单的。那么就写个简单易做的阿胶炖蛋吧，十分钟都不需要就可以做好啦。 关于阿胶的品牌，也是大家一直关心的问题， 我呢比较传统，相信老牌子，所以每年用的都是东阿牌的，不是有那句话么“大品牌，有保证”。

之盐焗鸡翅#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#

2015年10月28日

盐焗鸡，广东久负盛名的一道名菜，也鲜嫩多汁，咸香适口，吃完口手留香。前阵子看十二道锋味时看到谢霆锋做这道菜，于是有了自己也在家复刻的想法。去网上淘了所需要的调料，趁着双休日在家做了一回，非常受欢迎，被要求最近每个周末做一次，儿子还要求下周用整只鸡做～

法式焦糖布丁

2014年11月01日

黄油黑椒杏鲍菇

2014年11月01日

橄榄油烤薯角

2014年10月28日

上传你做的烤薯角，我们会根据点赞数和作品质量进行综合评选，选出十名豆粉送出月亮晶晶的新书《烹享慢生活:我的珐琅锅菜谱》，另外，还有一名超级幸运豆粉会获得双立人小猪锅一只哦。 活动日期：2014年11月08日——11月16日 ----------------------------- 月亮晶晶是一个钟情于厨房的江南小女子，一个笃信美食可以带来幸福感的美食追随者，一个在美食界小有名气的美食达人。她对厨房生活乐此不疲，喜欢孜孜不倦地研究菜式，研究烹饪，研究关于厨房的一切。已出版美食生活书《简单·菜》《爱上简单菜》。

番茄红酒炖牛肉

2014年10月28日

奶油南瓜浓汤

2014年10月27日

咖喱牛肉干

2014年10月26日

干锅花菜

2014年10月26日

双味虾胶酿蘑菇

2014年10月22日

糖水黄桃

2014年09月03日

盆栽酸奶

2014年08月08日

以前也在家自制过酸奶，用的是电饭煲， 这次试了下用烤箱做酸奶，发现也挺容易，做法简单而且很容易成功。 做好的酸奶取出密封放冰箱， 要吃的时候可以加入水果、果酱之类， 都是很好吃的。 这次正好家里有包黑色饼干， 于是用来做了个盆栽酸奶， 外型很讨巧，孩子们超级喜欢！

珍珠糖小泡芙

2014年08月08日

泡芙的诞生，被人们认为是偶然无意中发现的，情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议。於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符。从此泡芙在法国成为象徵吉庆、示好、的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔(Croquembouche)，象徵喜庆与祝贺之意。 正统的泡芙。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU。而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。泡芙是从里到外都是甜蜜的味道，蓬松的奶油面皮包着奶油、巧克力乃至冰淇淋，吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。 而我今天做的这款珍珠糖小泡芙，因为个头小，所以没往里面加奶油或者其它馅料，却也一口一个，非常的香甜。方子来自美食家系列图书《大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙》，根据实际情况稍有改动。

土豆焖饭

2014年01月07日

这个土豆焖饭，其实很早的时候， 有人给我推荐过。 当时我还真没当回事，想想无非是土豆和饭一起煮煮， 能有多少好吃的味道出来。 最近爱上米饭后，正好家里有土豆和一小块五花肉， 于是想到要尝试下这款土豆焖饭， 结果我后悔了，不是后悔别的，而是后悔之前为啥不做， 这么有滋味的一碗饭，居然被我一再错过！ 推荐推荐，你们一定要试试哦， 一定让你吃的有滋有味～ PS：我会告诉你这锅土豆焖饭，我总共吃了三碗么？绝不！

红焖羊肉（压力锅版）

2013年12月27日

每到冬天降温刮风，就想吃点暖乎乎的菜， 迷人的红烧羊肉当然是首选啦， 鲜美可口，肥而不腻，一大口吃下去，好满足的感觉。 是不是有人多菇凉们和我一样，一到冬天就手脚冰凉呢？ 怕冷的菇凉们在冬季可以适当多吃些羊肉，滋补又暖身。 羊肉富含蛋白质和铁质，可以祛寒气，温补气血，滋养身体。 冬季多吃些能帮助身体暖洋洋的食物，把寒气赶跑了， 脸上气色会红润，还能提高身体的免疫力！ 之前用发过用铸铁锅做的红烧羊肉， 今天换个工具，用电压力锅做， 到底是省时间多了，家有压力锅的， 冬天煲羊肉可以试试哦，对于我这样的懒人来说， 省时省力的方法是最让我喜欢的～

酸辣素二丁

2013年12月27日

白白嫩嫩的茭白肉，始终觉着就得红烧， 就如同桂花糖藕必得有桂花，那糖藕才能完美一般， 感觉用老抽生抽调出红亮的色泽，才能完美体现茭白的清甜。 这次搭配了杏鲍菇，酸辣的做法， 用新鲜剁椒突出鲜味， 茭白清甜爽口、杏鲍菇Q弹有肉感， 开胃下饭的很！

鲜奶炒虾仁

2013年10月22日

炒鲜奶，做法其实真挺简单， 但是要想炒的轻柔白嫩，还是需要窍门的， 我总结了两个妙招写在美味笔记的后面， 往下拉往下拉，就能看到啦

油焖春笋小鲍鱼

2013年06月14日

鸡刨豆腐

2013年06月13日

有个杂货铺的老板对“鸡刨豆腐”这道菜情有独钟。有一天，厨师有事未归，老板吩咐一个新来的小伙计去做一盘“鸡刨豆腐”来下饭。谁知久等也不见做好，老板便吩咐外公去看看。外公来到后院厨房，见那个小伙计满头大汗地坐在地上喘气，便问：“‘鸡刨豆腐’做好了没有？”那伙计有气无力地回答：“唉，费了牛劲，才刚把鸡抓住，人家刨不刨还说不上哩！”

巧克力岩浆蛋糕

2013年06月12日

厚底鲜虾培根披萨

2013年06月11日

意式披萨酱

2013年06月09日