2010-06-05 加入
木瓜雪耳煲猪骨
2010年05月28日
功效 清燥润肺、健胃生津。
酱炒小仁仙
可乐烧牛腱
Tips：大块的肉先行汆烫至熟 大块的肉可先行汆烫至熟后再分切成小块来烧煮，主要目的是为了能保持肉的鲜甜度和紧密度。若将大块肉先行分切成小块后直接烧煮，不仅小肉块会因为筋膜收缩而变小，连肉汁也会因为烧煮时间长而流失。Tips：加入可乐 可乐中含有苏打的成份，将可乐加入肉类中一同烧煮，会让肉质变得更为软嫩喔！
虾仔烧黄瓜
红豆南瓜饭
我家很少做南瓜，不过南瓜制作的菜着实鲜艳，而且还是健康食品。本着饮食平衡的原则，就给做到米饭里吧。这个南瓜饭，比起南瓜做的菜肴，口味上我家更能接受些。南瓜绵软，和米饭的软糯口感正好一致，淡淡的甜味让白米饭也变得香香的。偶尔换换主食的口味，倒也不错。
抹茶蜜豆鲜奶蛋糕
网上淘的一公斤装的安佳鲜奶油，做过2个慕斯蛋糕，1个提拉米苏，1个裱花蛋糕，还剩下好多，再不用就要过期啦！ 觉得安佳的鲜奶油很好打发，用来裱花很合适的。就决定做个裱花蛋糕！(*^__^*) 嘻嘻…… 昨天下班后，饭都没吃，就把材料整出来，手脚麻利地做了个“抹茶蜜豆鲜奶蛋糕”。今天就趁新鲜给传上来了。
肉末雪菜炖豆腐
巧克力饼
青椒炒皮蛋
桂竹覆菜卤肉
大理石布朗尼
原只鲜橙蒸蛋
原味吉利鸡翅
要健康还是要口感，这常常是个让人纠结的问题～～明明知道油炸食品不太健康，偶尔嘴馋的时候还是忍不住想要来上两块～～
大理石蒸糕
虾米柴鱼高汤底
川味待客—干煸辣子鸡
虫草花蒸鸡
纸杯小蛋糕
猪腱家常饭
鱼香茄子
黑椒烤虾
兰阳鸭赏
这道兰阳鸭赏是凉拌菜，但也可以做成热炒料理，鸭肉经过热炒后味道一样美味，而蒜苗爆炒过也会更香。
爆炒圆白菜
关于这道菜背后的故事
酱焖油淋茄子
茄子这样食材，在我来说是很难煮得极其好吃的一样食物。按一般家常的法子做成油淋茄子吧，我嫌它油份太多了，多吃几筷便会觉得腻；换做成酱焖茄子吧，因为需要加水焖熟的原故，又嫌它有很重的水气，吃在口里没滋没味的。所以很少会买来吃。后来想，如果把两样家常的做法结合起来，会是怎样一种滋味呢？会不会有扬长避短的效果呢？ 于是买两只大茄子回来试一试。
新奥尔良烤翅
一直很喜欢吃鸡店的烤翅，最近买到新奧尒良烤翅的腌料。今天在家烤了一把..味道相当的棒呢~~哈哈... 我腌了2天哦~~其实不是拉,腌制一天就OK了.只是我昨天去啊肉家吃火锅的,没有来及做~反正腌制久了也没有关系,更入味嘛..哈哈~
