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2010-06-01 加入

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银丝卷

银丝卷

2010年05月29日

若想尝尝炸银丝卷的香酥美味,只要将蒸熟后的银丝卷放入约160℃的油锅中,炸至外表金黄即可。

可乐饼咖哩沾酱

可乐饼咖哩沾酱

2010年05月29日

奶油焗蟹肉

奶油焗蟹肉

2010年05月29日

《面煳作法》将奶油加热融化后,慢慢加入低筋面粉炒至无颗粒状,再加入适量高汤与奶油,拌至煳状备用。奶油与面粉的比例为1:1。

巧克力饼干奶昔

巧克力饼干奶昔

2010年05月29日

福州胡椒饼

福州胡椒饼

2010年05月29日

银耳

银耳

2010年05月29日

香卤肉酱

香卤肉酱

2010年05月29日

此道酱料也适合与青菜一起拌炒。

椰丝面包

椰丝面包

2010年05月29日

盐水濑尿虾

盐水濑尿虾

2010年05月29日

这天去逛菜市场,看到很生猛的濑尿虾(我们这得习惯叫法),学名虾姑,也叫皮皮虾。这玩意味道鲜美,比虾要好吃多了,而且是有糕的,难得,虽然贵点,都买了。有糕又新鲜,哈哈哈。。。。,有次朋友请吃饭,拿它来刺身,哇,那才叫爽。记得NN年前,我们那这玩意是拿来做饲料的,晕!现在身价不同了,好贵。

木瓜饭

木瓜饭

2010年05月29日

蜂蜜芥末酱

蜂蜜芥末酱

2010年05月29日

生菜沙拉、面包、羊排、海鲜、沙拉等食物沾酱。

青瓜韭菜炒虾

青瓜韭菜炒虾

2010年05月29日

什锦燕麦炒饭

什锦燕麦炒饭

2010年05月29日

香糟红绿白

香糟红绿白

2010年05月29日

桃山奶黄饼

桃山奶黄饼

2010年05月29日

器具:小月饼模具1.2两1个 桃山奶黄馅可以当馅料,也可以做外皮,是日本研发出来的材料,原来用做和果子,也可用在月饼上。 水和炼乳的比例可以按照个人喜好调整,总重量维持30g即可,不喜欢太甜的人,水的份量可以佔多一点。 喷水是为了让月饼保湿跟上色。 不需用到下火。

日式天妇罗沾料

日式天妇罗沾料

2010年05月29日

可作为油炸鱼片、虾子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾酱。

香丝脆面手卷

香丝脆面手卷

2010年05月29日

使用泡面种类:王子面一直以为手卷就是日本料理店中那种夹有芦笋啦、虾子啦、生菜啦、再挤上美奶滋的东西,没想到手卷也可以这么另类,香脆独特的吃法,泡上一杯爽口的乌龙茶,便可成为一套中式的下午茶。

八宝金瓜盅

八宝金瓜盅

2010年05月29日

外润香,内甜爽,是一道很好客上菜。

鲔鱼玉米炒饭

鲔鱼玉米炒饭

2010年05月29日

香辣大闸蟹

香辣大闸蟹

2010年05月29日

接昨天的8只大闸蟹,尝试了三种不同的做法:1、清蒸,2、香焖大闸蟹,这第三种就是香辣味的喽!以前从来没有做过,这是第一次做,除了味道有点咸,味道很不错,主要是第一次用这个牌子的豆瓣酱,谁曾想它比自己家做的还要咸不少,还好怕做不好,只做了两只,也怕味道不好就没拍过程图。

霜降牛肉蚌面

霜降牛肉蚌面

2010年05月29日

南瓶晚钟

南瓶晚钟

2010年05月29日

此菜式凸现了夏天瓜类口锦,形态美丽。

双叶冬瓜茶

双叶冬瓜茶

2010年05月29日

荷叶及淡竹叶都具有消除暑热及帮助尿液排解的疗效,而冬瓜本身利尿,想瘦身的人不妨煮来当开水喝。

芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝

2010年05月29日

盐菜毛豆米

盐菜毛豆米

2010年05月29日

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