2010-06-01 加入
自发粉做蛋糕
2010年06月01日
自发粉是一种不需要任何发酵原料就可以直接发酵的面粉，因为自发粉中含有发酵粉，只要将面和水按比例调好，直接放在蒸笼里就可以轻轻松松地做出又白又鲜的馒头和包子，是一种家庭常备的中筋面粉。 家庭做蛋糕很难买到做蛋糕专用的低筋粉，利用家中常备的自发粉加玉米淀粉可以代替低筋粉做蛋糕，调剂出新花样。
锦绣非豆腐
养生窈窕火锅
黄金薯
地瓜馅料的制作方式请查询本站食谱-【地瓜馅料】
巧克力软心蛋糕
这款小点一定要趁热吃咬开后，里面会流淌出浓浓的巧克力汁罗嗦一句，要用好的巧克力才能更美味哦
联合国懒人面
戚风小蛋糕
挑战过很多次戚风蛋糕，用的都是11寸的心形蛋糕模，可能是模子太大，食材用量相对较小，每次做的外形都有缺陷，要么腰身缩水，要么表面有凹痕。不过口味都很不错。这次换了纸杯来做，终于没有太大的问题。只是表面有点开裂。
丝瓜海米炒鸡蛋
小时候看到院子里那挂的长长的丝瓜总是当成蛇，心中那个怕啊！从来不敢在瓜蔓下行走，后来才知道那不是蛇而是丝瓜。 丝瓜嫩的时候可以炒着吃，做汤吃，老的时候可以把里面的网状物当成刷碗用品。喜欢吃丝瓜是被老公感染的，他很喜欢于是便叫我做啊做，当然对于它特有的鲜味就情有独衷了。
四彩皮冻
酸奶蛋糕
俺终于做了传说中的酸奶蛋糕啦! 这阵子这东东挺风靡的，参考了好几个版本的方子，有用酸奶淋出的奶酪做的，也有直接用酸奶做的。俺比较懒切馋，要俺做个蛋糕还得等两天过滤奶酪多急人啊！直接用酸奶做了，效果也很好。 材料易得,做法简单,味道很好!是俺爱它的理由。
玉米面大饼子
凉面沙拉
拌辣花生酱吃的凉面，很可口。
蔓越莓葡萄淋酱
鲔鱼蟹肉沙拉卷
椒油炝竹节虾
锅塌菠菜
色泽金黄，香鲜脆嫩，引入食欲。
艾草核桃面包
艾草又叫医草，是端午前后人们放在家中‘辟邪’的植物，秆枯后可以泡水熏蒸以达消毒止痒的功效。最近淘宝上有卖艾草粉，也有很多diy人士都用它来做蛋糕之类的，我也凑热闹，买了艾草粉，先做个艾草包~ 艾草加上核桃做出来的面包，这个包都是艾草的绿色，咬一口慢慢品尝，是艾草特有的香气，偶尔咬到核桃，满口留香~
韩国拌饭
关于这道菜背后的故事
和风烘蛋
土家腊猪蹄火锅
土娃娃厨房之圣诞饼干玻璃心
最初看到这个饼干是在爱和自由那里，然后是Dear 猪貌似-。-反正都挺喜欢的。看起来也很容易，用的饼干方子各有不同。。。我因为懒得洗打蛋器，所以就选了和上次果酱小饼干一样的饼干方子，玻璃是用上好佳八宝糖做的，超市里面一袋子是3块多钱，我这次只用了4粒，糖实现敲成小块，不用弄到粉粉碎，然后非常碎的可以晚一点加到饼干镂空里面，如果过早会沸腾，焦掉就变成焦糖了-。-好了下面写一写做法
卤牛心
大煮干丝
话说干丝的得名，与乾隆南巡有关。当时，扬州官员和盐商为了备办“接驾盛典”，聘请了许多名厨高手，争新斗丽，都想推出压众的佳肴。其中有一道“九丝汤”，用豆腐干、火腿、鸡肉等九种美味切成细丝，再用鸡汤煨煮，让各种鲜味都吸入豆腐干丝之中。乾隆连用两盘，交口称赞，几次南巡都来扬州点此菜，从此“九丝汤”改名扬州干丝，闻名全国。
清炒空心菜梗
空心菜，也称为蕹菜、藤藤菜。在所有蔬菜中，它是价格最便宜、生长期最长、也最易种植的一种蔬菜。由于空心菜含有丹宁素的成分，因此遇热后很容易转黑，所以，在选购时挑选叶片狭长、菜梗较粗的品种外，快炒、速吃也是保存风味的不二法门。 平时我们吃时，多只吃其前端的嫩叶，大部分的菜梗却抛弃了，实在可惜。其实空心菜梗也很好吃。把空心菜梗去头拣净，用水多冲几道，再用手捏破摘段，或撕成条，或炒或拌都极为好吃。
百香果炸墨鱼
2人份
