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步骤 1:
先将空心菜叶摘下,另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。
步骤 2:
用手将菜梗捏破撕成长条,再撕成段。蒜瓣切片,红辣椒切斜圈待用。
步骤 3:
锅中入油,烧热后,下蒜瓣爆香,下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟,调入盐,炒匀即可。
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