【洛库洛库】的厨房

菜心腊肠焖饭【蝶儿美食】

2010年06月03日

大家都知道，使用煎锅或炒锅来焖米饭，最怕的就是底部粘锅，或者焦糊，一旦粘锅就很不容易清洗。蝶儿用的是美亚扭纹宝CIRCULON26CM铝合金硬质阳极氧化锅，采用杜邦特富龙®不粘技术，本身抗污和耐腐蚀的特性使锅具特别容易清洗。通过做了这锅饭表明，这只锅真的是一点都不粘，而且受热均匀，节省了时间和天然气，很方便使用。可惜我家里没有超大的烤箱，否则可以做海鲜奶酪焗饭，这只锅是可以放到烤箱里的。 http://www.beitaichufang.com/recipe/8259/

奶油火腿义大利面

2010年06月03日

咖哩多拿滋

2010年06月03日

数量：10个

汤圆

2010年06月03日

麻辣干贝燻鸡

2010年06月03日

芝士焗薯泥

2010年06月03日

香根牛肉

2010年06月03日

腌法DIY 腌好的牛肉可以使料理更加美味，可以直接在市场购买腌好的成品，也可以在家自行腌制。老师的牛肉腌法以牛肉500公克为基准搭配其它腌料，可依牛肉公克与腌料的比例，自行增减腌料的数量。例如，牛肉300公克，盐、酱油为1.2公克（，由于数量很少，取1公克即可），依此类推。材料：牛肉500公克、水100㏄调味料：盐3公克、糖3公克、酱油3公克、小苏打3公克、酒10㏄、鸡蛋1个、太白粉12公克作法：将全部调味料加水混合均匀后，将牛肉放入拌匀，静置约半小时到1小时即可。