菜心腊肠焖饭【蝶儿美食】的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肠、胡萝卜切片，菜心洗净。

• 步骤 2：

  大米淘洗干净后放入锅内，加适量水和1茶匙的植物油。

• 步骤 3：

  大火烧开后转小火加盖焖煮，至看不到锅内有水。

• 步骤 4：

  把腊肠放入锅内继续小火焖煮5分钟。

• 步骤 5：

  把生抽、盐、白糖、蚝油、味精放入小碗内，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  锅内打入鸡蛋，，沿锅边倒入调好的味汁，再焖5分钟。

• 步骤 7：

  另起一锅，加足量的水、少许的盐和植物油烧开。

• 步骤 8：

  放入菜心焯烫2分钟，捞出切段。

• 步骤 9：

  再把胡萝卜焯烫3分钟捞出。

• 步骤 10：

  把焯好的菜心和胡萝卜放入米饭锅内，拌匀即可。