2007-10-09 加入
兴趣爱好：吃,睡 爱读的书：<<梦里花落知多少>> 喜欢的电影：<<这个杀手不太冷>> 喜欢的音乐：太多了 喜欢的运动：吃算吗? 欣赏的人：太多了
金箔巧克力芝士塔
2010年05月27日
模仿秀之花生饼
美味情缘的作品充满着广东人的气息，看了特别的亲切，忍不住要将她的作品模仿一遍，看了个花生饼的，刚好上月FANNY回台湾帮我买回一包花生粉，还未用过，其它材料也都有，就模仿她的这个花生饼，具体做法：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-2421517-userid-43686726-pri--n-0.xhtml 这个花生饼香倒是香，但感觉稍为甜了点，口感有点腻，下次做将糖和油减一点试试。
鸳鸯青团
清明两天天气预报有雨都没下，今天早上倒下了点，天也阴阴的，孵在家里懒动弹。 这时若去江南，大街小巷的糕饼铺小吃店都有卖青团的，恩，有很多地方叫艾粑粑，或清明粿。卖的大多是甜口的，有豆沙、黑洋酥、枣泥等馅料的，听说现在也有些老字号开始卖咸的，满足一些不能吃糖人的需求。我和懒龙都更喜欢咸的，江浙那疙瘩有些地方的人家会包两种口味和颜色，我就给它取了好听的名：鸳鸯青团，那啥，饭店里把咸甜不同口的拼盘不都叫鸳鸯啥啥的吗，呵呵。
三杯鸡
香辣鸡柳
下酒、零食都不错-------香辣鸡柳（我最喜欢的零食） 这道菜和炸鸡排很类似，但是由于鸡柳面积小，所以炸出来口感更加香脆，即使凉了也很好吃，特别适合节日期间作为小零食。
菜干润肺汤
广东人喜欢用猪肺来煮汤，不过，平时在家里弄比较麻烦，主要是猪肺清洗起来比较麻烦。有次在超市看到有制好猪肺，买回家里试试，比自己洗好多了。
芥菜豆腐羹
冰糖糯米莲藕
粽子童鞋来我家玩,拎了两条比我手腕还粗的大莲藕,还有泡好了的糯米,然后我俩就开始折腾上了.. 在网上随便搜了一个比较靠谱的做法,现看成品~
上汤苋菜
家中的孩子管苋菜叫红菜，因为熟苋菜总是滴着玫红汤汁染红了他们碗中的米饭；老人们管苋菜叫汗菜，那是腔调里的地方口音使然。在山区，苋菜总这样被我们擅自地改读。它太普通了，没人在意要给它正正名。对太常见的事物，少有人会沉下心去细细感受它的奇异，尤其对一株蔬菜，除了想吃它还是想吃它。我们菜场里的苋菜，一捆捆的，用稻草绳扎着，捧在胸前像捧着一束花。植物谱里的苋菜有五六种，但常见常卖的一般只有红苋菜和白苋菜。我习惯提一捆红苋菜回去，觉得它自有一种妖娆。
长命面包－－目前最满意的面包
香煎带鱼
番茄牛肉
今天早上买了块牛肉，炖了慰劳大家，尤其是慰劳小甜嘴， 算是答谢他为我做的水果汤。
虫草花龙骨玉米汤
想想已经很久没有煲汤了,这几天一直就想煲汤喝,上个月去广州买的清补凉煲汤料还没来得及试下,这次又临时改变了主意,最后用了虫草花来煲龙骨,刚好冰箱里还剩下一根甜玉米(原本打算买来做包子的),计划总是赶不上变化,现在刚好可以煮汤~ 先看成品吧~煲了4个小时,颜色金黄,味道鲜美~
苏法芝士蛋糕
这是我09年第一个成功的芝士，上一次用外贸硅胶模烤轻乳酪，一次因为方子错，一次因为脱模失败，总之就是失败了虽然09年是从4月份才开始烘培的，不过总算是第一个成功的芝士，值得纪念。刚出烤箱，还是热的时候吃，有点腻。放冰箱冷藏一个晚上，就很好吃了，感觉全部都是芝士，超爽啊！
腐乳肉
Financier 费南雪
Financier，相传是在19世纪晚期，由一家邻近巴黎证交所的糕饼铺所创制。半个巴掌大小，吃起来不用刀，不用叉，不用勺，避免了弄脏西服衬衣领带的风险。给蛋糕取个名字叫“金融家”，外形倒做得象一根金条，大黄鱼耶，这是戏谑讽刺。后来形状被逐步改良，做得两头尖尖象个小船，到了大洋洲，改得象个椭圆形的muffin了。风味中等偏上，把黄油预先煮到焦色，称为榛果奶油，散发一种类似坚果的香气，是它最大的特色。
腊汁肉夹馍
香芹藕饼
腊肠煲仔饭
新版拌杂菜
孜然马鲛鱼
红酒蜜梨
带病还吃了仨--------红酒蜜梨 红酒梨也可以用来作配菜，搭配鸭胸，非常美味红酒蜜梨不仅口感香醇，还有暖胃、帮助肌肤补充维他命，促进血液循环等食用功效。红酒在煮的过程中，酒精会挥发掉，剩下的是微微的酒香和香甜味道 还可以用煮好的红酒蜜梨 做一道精致的香草红酒梨蛋糕
红烧豆腐
冰冻花生
年轻的，且是要把煮好的花生，放凉透，搁到冰箱速冻。待到泡茶，喝啤酒时，拿出来，无需退冻，就这么掰开，取出花生仁，硬硬的咬下去，冰冰，脆脆，咸咸。。。入口后随着口中的温度，慢慢适应，慢慢被融化，最后彻底的制服了，本来还是硬硬且冰冷的它。这时，炎热，酷暑统统抛却了，什么样的烦恼，定也随去了。。。
牛奶蜂蜜咖啡-Cafe con leche
