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步骤 1：
荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽 烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。
步骤 2：
把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。
步骤 3：
放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。
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