美味情缘的作品充满着广东人的气息,看了特别的亲切,忍不住要将她的作品模仿一遍,看了个花生饼的,刚好上月FANNY回台湾帮我买回一包花生粉,还未用过,其它材料也都有,就模仿她的这个花生饼,具体做法:http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-2421517-userid-43686726-pri--n-0.xhtml
这个花生饼香倒是香,但感觉稍为甜了点,口感有点腻,下次做将糖和油减一点试试。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
无皮花生用烤箱烤香后用搅拌机打成花生粉.
步骤 2:
花生粉、糖粉倒入面包机中,加入花生油,开动拌匀,然后再加入酥油、花生酱和蛋液拌匀.
步骤 3:
苏打粉和低筋面粉混合过筛,最后倒入上述材料中充分拌匀(不用面包机代劳,用手完成上述工序也没问题的).
步骤 4:
饼模上先撒上少许面粉,然后倒扣出多余的面粉,取适量花生饼面团放入饼模中,用力压紧,然后把饼倒扣出来.
步骤 5:
成型的饼平铺在烤盘上,160度烤20分钟(不用扫蛋液了)就完成 .