枇杷银耳羹
2010年05月31日
枇杷,可以说是拥有纯正中国血统的水果。天生黄皮肤和同汉古乐器谐音的名字,似乎都在证明它自古以来就是华夏植物家谱中的成员。枇杷树是南方人家院中常见的果树。枇杷叶颜色青翠,那满树繁绿一年四季都是好风景。每年端午节前,新鲜枇杷大量上市。我怀念的仍是珠圆玉润如小球的土枇杷,撕下皮,咬一口,满嘴是汁是香甜。土枇杷给予我的不单是口福享受更是一种无法言状的稳妥感。南方人对枇杷的感情从来是依赖的深厚的。遥远儿时,母亲总在枇杷丰收的初夏,把土枇杷肉捣碎掺入到熬好的银耳汤中,用小盆盛着晾在冷水里,等待我和哥哥放学归来……