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胡萝卜奶油浓汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 胡萝卜 200克
- 洋葱 100克（洗净切碎块）
- 鸡高汤 500ML
- 黄油 30克
- 低粉 20克
- 淡奶油 50CM（动物性）
- 土司面包 1片（去掉四周硬皮切丁入烤箱160度10分钟取出备用）
- 装饰用淡奶油 少许
- 白胡椒 1/4小勺
- 盐 适量
- 巴西利碎（香芹片） 少许
胡萝卜奶油浓汤的做法步骤
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步骤 1：
锅热后倒入少许橄榄油，下入胡萝卜片，洋葱炒香
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步骤 2：
倒入鸡高汤，烧开。
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步骤 3：
盖上盖子小火10分钟左右将胡萝卜片煮软
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步骤 4：
关火后盛出晾凉。
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步骤 5：
入搅拌机搅打成汁后备用。
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步骤 6：
炒锅内放入黄油小火使其融化。
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步骤 7：
放入低粉炒出香味。
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步骤 8：
下入打好的胡萝卜洋葱汁
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步骤 9：
小火煮至浓稠
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步骤 10：
10:下入淡奶油搅拌均匀
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步骤 11：
1加入白胡椒粉，盐调味后关火
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步骤 12：
1 用少许稍打发的淡奶油画出螺旋花纹，加入吐司丁，撒少许巴西利碎制作完成
