票选好味•深夜食堂•茶泡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将米放入容器中，倒入清水，水量是米的两倍，然后用手反复搓洗。水浑浊后，重新换水重复刚才的动作。

• 步骤 2：

  直至水变清澈，这个状态大概需要换5-6次水。然后用比米量多两倍的水浸泡30分钟，让每一粒米都吸饱水。

• 步骤 3：

  然后将米捞出，控干水分，放置30分钟。

• 步骤 4：

  将发好的米放入电饭锅中，倒入比平时煮饭略少1/3的水量，开启煮饭功能。待米饭煮好后，焖2分钟，然后用饭勺快速的刮拌米饭，让米饭松散，这样饭就煮好了。

• 步骤 5：

  准备好茶泡饭要用的辅料，烧热水泡茶。

• 步骤 6：

  将刚煮好的米饭放入碗中，倒入热茶，放上所有辅料，就好了。