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步骤 1:
三文鱼切块的大小差不多跟色子大小即可,吃起来更有口感~三文鱼含有大量的不饱和脂肪酸,有水中珍品的称号~是超级有名的减脂食品~它的口感本身就比较油润,所以做熟之后超级滑嫩,带有油脂的浓香,想想都觉得非常美味啦~
步骤 2:
姜、青红辣椒擦成细茸放入鱼块中,挤入适量柠檬汁,这些都是去鱼腥用的香料哦
步骤 3:
加入适量的生抽、料酒、盐,腌制入味,十分钟左右即可
步骤 4:
洋葱切成小丁
步骤 5:
洋葱丁、沙拉酱一起拌入蒸熟的土豆中,加入适量黑胡椒、适量的盐,一起抓碎,这就是最简单版本的土豆泥啦
步骤 6:
用馄饨皮凹造型~三张馄饨皮,留出三个角,依次摆在蛋挞烤盘中
步骤 7:
刷一层橄榄油
步骤 8:
底下先铺上土豆泥,再放上腌制好的三文鱼块。一定要先把土豆泥铺在最底下,这样一会在烤制过程中,三文鱼肉流出的油脂和汤汁就能充分滋润土豆泥,让整个三文鱼盏的口感更加滋润
步骤 9:
最上面一层撒上马苏里拉芝士和黑椒碎
步骤 10:
烤制十分钟左右即可
步骤 11:
这道中西结合、颜值超高的三文鱼薯泥盏就做好啦!!!赶快试试吧
1、如果喜欢柠檬的味道,搓一点柠檬皮碎在鱼肉里会增加香气2、鱼肉和土豆泥都要分别加盐调味3、芝士要用马苏里拉奶酪碎才能拉丝,再制的奶酪片等都拉不了丝哦
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