彩虹三文鱼烤时蔬 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将材料准备好。三文鱼如果是冰冻的要先解冻，用厨房纸印干水分。蔬菜选择自己喜欢的就可以了，最好是硬质的，水分不能太大，比如生菜就不太合适。金龙鱼阳光葵花籽油的包装有没有很时尚，跟五彩的蔬菜放在一起真是充满了春天的气息呢

• 步骤 2：

  

  先腌制一下鱼肉。在鱼肉表面撒上大约1茶匙的海盐，和一个橙子的橙皮屑。放入冰箱冷藏格腌制约15分钟。盐可以抽干鱼肉表面的水分，一会儿制作的时候鱼肉表面就会变得金黄酥脆。

• 步骤 3：

  

  现在来处理藜麦小米饭。把小米，藜麦和黑燕麦混合。这里的配比可以根据自己个人的喜好增减，也可以用白藜麦，营养价值没有很大区别，燕麦也可以换自己喜欢的，最好用辊压燕麦。混合好后放入1杯半的水，中火煮开

• 步骤 4：

  

  煮开后搅拌一下，使其均匀，然后加盖中火焖煮15-20分钟。熄火后再焖20分钟。备用

• 步骤 5：

  

  再来处理蔬菜。选择自己喜欢的蔬菜，我今天选择了西兰花，绿皮南瓜，胡萝卜，紫洋葱，红灯笼椒和嫩芦笋，还有一些樱桃番茄，在蔬菜烤好以后加入。你也可以选择茄子，卷芯菜等。很多人都误会南瓜高淀粉，其实其卡路里非常低，每100g仅有23大卡，并且含有丰富的膳食纤维，是减脂期的理想食物。胡萝卜具有丰富的水溶纤维，不会引起腹胀的同时又能清洁肠胃。将南瓜，胡萝卜，紫洋葱，红灯笼椒滚刀切大块，西兰花掰成差不多的大小，嫩芦笋也滚刀切成段。

• 步骤 6：

  

  再准备四瓣大蒜，不用去皮拍破后加入到蔬菜里。喜欢蒜香的童鞋可以多放一点，但要记住你放入大蒜的数量哦，因为烤好以后要捡出来

• 步骤 7：

  

  处理好的蔬菜里加入金龙鱼阳光葵花籽油和其他调味料翻拌均匀，备用。

• 步骤 8：

  

  在烤盘上铺上锡纸，放入烤箱，与烤箱一同预热至200摄氏度

• 步骤 9：

  

  预热好后取出烤盘，倒入准备好的蔬菜，铺平，中间留出一个空间，一会儿要放入三文鱼

• 步骤 10：

  

  在烧热的铸铁锅里放入一茶匙油，用厨房纸将油在锅底涂抹均匀

• 步骤 11：

  

  放入腌渍好的三文鱼扒，然后不要挪动，可以根据自己的口味加入大约半茶匙的现磨黑胡椒。煎2-3分钟，会看见鱼肉中的油脂慢慢被煎出来了

• 步骤 12：

  

  用锅铲碰碰它，如果可以移动，证明底面已经煎至微黄了，这时候就可以把半熟的鱼扒转移到烤盘上

• 步骤 13：

  

  将半熟的鱼扒转移到刚才预留好的烤盘上，将盛满蔬菜和三文鱼的烤盘放入烤箱200摄氏度上下火烤20分钟

• 步骤 14：

  

  烤好后捡出蒜头，去衣，用叉子碾碎

• 步骤 15：

  

  再将酱汁的调味料都混合好。金龙鱼阳光葵花籽油口感清新不油腻，即使用于凉拌酱汁也完全不腻哦

• 步骤 16：

  

  碾碎的大蒜和酱汁混合

• 步骤 17：

  

  将樱桃番茄一切四，放入烤好的蔬菜中增加清爽的口感

• 步骤 18：

  

  再倒入准备好的酱汁翻拌均匀。

• 步骤 19：

  

  .最后将藜麦饭，三文鱼和烤蔬菜沙拉组合装盘就好啦~清爽健康，低GI低油低盐，配比科学的高颜值高营养高代谢的减脂餐就完成了，绝对不输高档餐厅哦~祝大家好胃口的同时拥有美好身材迎接多彩的夏天~