一步一步教你做手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加盐混合均匀，一点点加入水，用筷子搅拌成雪花状；

• 步骤 2：

  用手和面光滑面团，盖上保鲜膜，饧半个小时左右；

• 步骤 3：

  把面团放到面案上，再揉十几分钟，盖上保鲜膜，饧一会儿；

• 步骤 4：

  面团上撒一些薄面，用擀面杖将面团擀成大圆片，如果面案不够大，可以把一边卷起来再擀；

• 步骤 5：

  将擀好的面片撒上稍厚一点的面粉防粘，两边卷起来；

• 步骤 6：

  用刀切成均匀的条，手拿起中间的部分向上提，把面条抖开即可。