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奶香核桃紫薯糕收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 紫薯 2个
- 牛奶 50ml
- 核桃 2个
- 红糖 1勺
- 小麦面粉 60g
- 酵母粉 2g
奶香核桃紫薯糕的做法步骤
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步骤 1：
紫薯蒸熟压成泥，留一部分切成小丁，紫薯泥加入适量牛奶和面粉拌匀，然后加入提前放入温水中酵母粉水搅拌均匀
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步骤 2：
去一部分面粉加入牛奶，糖拌匀，同样加入酵母粉水拌匀，把两种面糊倒入碗中(倒之前在碗里面涂一层油便于脱模)
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步骤 3：
两种面糊各倒入一层，撒上之前切好的紫薯丁，再倒上一层紫薯面糊，最后撒上核桃碎，静置发酵到2倍大时在核桃碎上撒上少许红糖，上锅蒸25分钟，蒸好后再闷2分钟
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步骤 4：
蒸好倒出切块
