传统肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的所有材料揉成具有筋性的团，加入黄油，继续搅拌至面团出薄膜

• 步骤 2：

  盖上保鲜膜

• 步骤 3：

  进行基础发酵至两倍大

• 步骤 4：

  分割滚圆为9个，每个60克

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜，松弛十五分钟

• 步骤 6：

  每个擀成椭圆形

• 步骤 7：

  翻面

• 步骤 8：

  整形成橄榄状，粘紧收口

• 步骤 9：

  盖上保鲜膜进行第二次发酵

• 步骤 10：

  表面刷蛋液，烤箱预热180度，烤约18分钟

• 步骤 11：

  面包冷却后，从侧面切开涂上沙拉酱当作夹馅

• 步骤 12：

  再在表面涂上沙拉酱

• 步骤 13：

  粘上肉松即可