蛋黄酥--豆沙咸蛋馅的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮&油酥分别揉成团，盖上保鲜膜放冰箱醒发20分钟

• 步骤 2：

  醒发好的油皮&油酥在食物料理称上称出总量，再平均分成18份，戳圆

• 步骤 3：

  油皮包裹油酥戳圆

• 步骤 4：

  就是这样子的组合啦，再醒发20分钟；期间去准备陷料

• 步骤 5：

  处理咸蛋黄，在表面洒上朗姆酒，烤箱120度8分钟，好香好香哦

• 步骤 6：

  拿一剂子，擀长卷起再擀长，卷起，精置20分钟

• 步骤 7：

  醒发期间准备陷料，豆沙包着咸蛋黄

• 步骤 8：

  陷料备好，面团直接按竖着的方向拍平，包好陷料

• 步骤 9：

  面团剂加陷料，滚圆

• 步骤 10：

  表面涂蛋液

• 步骤 11：

  黑芝麻装饰

• 步骤 12：

  烤箱预热，中下层180度25分钟

• 步骤 13：

  完成～好好ci～

• 步骤 14：

  yummy～