椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团除黄油外的所有食材放入面包机中，和面15分钟

• 步骤 2：

  

  加入黄油再活面20分钟，

• 步骤 3：

  

  活好的面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大

• 步骤 4：

  

  这时来做椰蓉酱，把鸡蛋液、软化的黄油、白糖放碗中用打蛋器充分搅拌

• 步骤 5：

  

  搅拌成无颗粒的鸡蛋糊

• 步骤 6：

  

  倒入椰蓉

• 步骤 7：

  

  混合翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  把拌好的椰蓉馅分成6份，搓圆，放冰箱冷藏备用

• 步骤 9：

  

  面团发好了

• 步骤 10：

  

  排气，搓成长条

• 步骤 11：

  

  分成6份面剂，揉成圆形，盖上保鲜膜醒15分钟

• 步骤 12：

  

  将面剂按扁，成圆饼状

• 步骤 13：

  

  放入椰蓉馅，象包包子一样包好

• 步骤 14：

  

  按扁，擀成牛舌状

• 步骤 15：

  

  对折一下

• 步骤 16：

  

  再对折

• 步骤 17：

  

  从中间切开，上面不要切断

• 步骤 18：

  

  向两边翻转，成心形

• 步骤 19：

  

  摆入烤盘中

• 步骤 20：

  

  二次发酵到2倍大

• 步骤 21：

  

  表面刷上蛋黄液，放烤箱中上下火170度，烤20分钟

• 步骤 22：

  

  烤好后立刻拿出来放烤网上晾凉

• 步骤 23：

  

  快尝尝吧！